Prima Gioia è un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico progettato all’età di 23 anni.
Si chiama Prima Gioia perchè è la prima chicca di Giovanni Piccirillo pensata ed elaborata durante la tesi di laurea sperimentale all’Università di Viticultura ed Enologia di Avellino.
Prodotto da uve Pallagrello Bianco, Prima Gioia è un Millesimato che fa della precisione d’esecuzione e della vibrante freschezza le sue armi principali.
Nel Medio Alto Casertano, in una piccola frazione del comune di Caiazzo, a San Giovanni e Paolo per la precisione, Giovanni Piccirillo sta mettendo nero su bianco la grande conoscenza teorica e pratica acquisita negli ultimi anni.
Laureato ad Avellino, Giovanni Piccirillo completa la formazione nel mondo del vino con la biennale specialistica a Bordeaux prima di intraprendere un percorso ascendente che lo ha portato ad essere prima Maître de Chai a Bordeaux presso Château Haut e poi direttore tecnico in Canada a Domaine St- Jacques Montréal.
Nel piccolo caveau decisamente artigianale Giovanni produce Prima Gioia partendo da una base spumante più o meno pulita a seconda delle diverse annate. La seconda fermentazione avviene grazie all’addizione di lieviti e zuccheri come per tutti i Metodo Classico. Resta 18 mesi in affinamento sui lieviti prima della sboccatura.
Abbiamo degustato finora 3 annate di Prima Gioia e l’annata in commercio la 2019 è senza dubbio la migliore di sempre per carattere e persistenza gustativa.
Di seguito i commenti dei vini degustati:
Masseria Piccirillo Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Prima Gioia Millesimato Brut 2017. Fresco ed armonico mostra sentori di fiori di tiglio, gerani, succo di lime, nocciole tostate e caramello salato. Al palato mostra un corpo medio, una sapidità fresca e coinvolgente ed un finale di buona impostazione. Bevi ora. 92
Masseria Piccirillo Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Prima Gioia Millesimato Brut 2018. È intenso e fragrante il profilo sensoriale di prima qualità di questo Pallagrello Bianco prodotto con Metodo Classico e lungo affinamento sui lieviti. I sentori principali descrivono la matrice nella grazie della magnolia, biancospino, sambuco, fiori di arancio e cedro. In sottofondo le note di crosta di pane e pepe bianco si fondono al rosmarino e descrivono il profilo secondario. Corpo pieno, bollicina fine ed elegante che solletica il palato durante la degustazione ed un finale brillante che esalta ed incentiva il ritorno al calice. Una piacevole sorpresa. Bevi ora o invecchia. 92
Masseria Piccirillo Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Prima Gioia Millesimato Pas Dosè 2019. Brillante e di incredibile precisione sensoriale e progettazione certosina questo Vino Spumante di Qualità Millesimato mostra nell’annata 2019 una complessità di pochi eletti. I sentori di tiglio, calendula, timo selvatico, avocado, pepe rosa e muschio bianco si fondono egregiamente tra di loro dando vita ad una matrice profonda ed emozionante. Corpo medio-pieno, bollicina sottilissima che entra in punta di piedi nel sorso ed un finale di incredibile linearità, profondo e di splendida forma slanciata. Giovanni Piccirillo raggiunge la piena maturità e produce una delle migliori bollicine prodotte in Sud Italia. Bevi ora. 93
