Tracce delle origini della viticoltura chiantigiana nei boschi di Badia a Coltibuono
Nei boschi di Badia a Coltibuono, nel territorio di Gaiole in Chianti, nuove ricerche stanno riscrivendo la storia della viticoltura del Chianti. Le evidenze emerse dal sito etrusco-romano di Cetamura indicano infatti una presenza della vite già oltre 2.300 anni fa. Da oltre cinquant’anni gli archeologi della Florida State University, guidati dalla professoressa Nancy de […]
Degustazione con Umberto Trombelli: Piemonte, Friuli Venezia Giulia e Marche
Consulente enologo bianchista per vocazione, rossista di classe A fine Aprile ho degustato una selezione di vini con Umberto Trombelli, consulente enologo diplomato presso la Scuola Enologica di Alba nel 1984. Eletto enologo dell’anno da Bibenda nel team di Fondazione Italian Sommelier, Umberto raccoglie stima e consensi da perte di molti produttori con cui ha […]