Sicilia en Primeur 2025, il vino siciliano tra cultura millenaria e visione futura

Estremamente potente e deciso nel profilo sensoriale dark ricorda ossa forti, muscoli importanti e tanta dinamica di profumi mediterranei ben fusi nella matrice. Le note di amarene si intrecciano con sfumature di sandalo, incenso, prugne rosse, fragoline di bosco, mosto d’uva, susine, giacinto e karkadè. Tante foglie di tè nero si fondono a ricordi di china e bergamotto. Corpo pieno, levigato e suadente nel sorso mostra gentilezza ed armonia. Una splendida espressione di immensa e favolosa bevibilità. Bevi ora o invecchia.

Regale e ben slanciato nel profilo sensoriale mostra note di bergamotto, ribes, melograno, buccia di limone, mirtilli pressati e karkadè. Corpo medio, struttura agile e ben dinamica nel sorso ed un finale di impressionante grazia e qualità.

Un vino di straordinaria eleganza e profondità, proveniente da una delle contrade più rinomate dell’Etna. All’olfatto offre un bouquet complesso di lamponi, viole e leggere note speziate. In bocca, il sorso è dinamico e salino, con tannini raffinati e una struttura che promette un’evoluzione notevole nel tempo.

Energia e carattere maturo contraddistinguono una splendida espressione made in Etna che ricorda di fragole, prugne rosse, buccia di limone, zenzero, timo selvatico, eucalipto e karkadè. Corpo pieno, tannini perfettamente maturi di struttura rigida e ben ferma ed un finale progressivo decisamente lungo e strutturato. Una vera lancia che unisce sapidità e dolce sinuosità. Meglio dal 2026.

Preciso e decisamente accattivante mostra note di ciliegie, lamponi, ribes, melograno e pompelmo rosa. Tante sfumature agrumate animano la scena secondaria. Corpo pieno, struttura morbida ed avvolgente ed un finale che mostra grazia e notevole bellezza gustativa. Una vera gioia. Bevi ora o invecchia.

Profumi intensi di frutta matura si intrecciano con note di tabacco, caffè tostato e pepe nero. Al palato è elegante, con un tannino fine e una lunga persistenza. Un vino di grande personalità, frutto di vigne centenarie su terreno vulcanico.

Un vino elegante, caratterizzato da un frutto nitido e da una beva fluida e piacevole. Il sorso si presenta pieno e morbido grazie a tannini ben integrati, con una giusta freschezza e una leggera nota minerale. Ottima la persistenza finale.

Frappato profondo con piccoli frutti rossi, balsamicità e finezza floreale. Fresco, sapido e slanciato al sorso, rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno.

Blend vinificato in anfora, leggero e goloso, scorrevole e succoso. Beva spontanea e fresca, che esprime la filosofia produttiva di COS.

Potente e vibrante, con una chiusura leggermente amara che aggiunge complessità a un vino armonico e incisivo. Un’interpretazione moderna del Nerello Mascalese.

Profumi fragranti di fragola, ribes e rosa. Tannini fitti ma gentili, con un sorso snello, lineare e di grande freschezza. Un vino che incarna la finezza del Frappato.

Frappato fresco e floreale, con richiami alla macchia mediterranea e ottima agilità gustativa. Un vino che unisce tradizione e modernità.

Vaniglia, susina e ribes al naso. Bocca viva e calda, con struttura e lunghezza vibrante.

Polposo e masticabile, con freschezza salina e bella personalità. Sorso lungo, strutturato e complesso.

Un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio che si unisce in un vino dal frutto vivo e dalla fresca piacevolezza, essenziale e pulito. Ideale per chi cerca un’espressione autentica dell’Etna.

Nerello Mascalese profumato, con aromi di arancia sanguinella. Ben bilanciato, con una leggera percezione alcolica che non disturba l’armonia complessiva del vino.

Un blend di Nero d’Avola e Frappato ricco e avvolgente, con sentori di confettura di mirtilli, erbe mediterranee e fiori. Tannini tesi e finale lungo e sapido.

Un vino profondo e austero, ma saporito e vibrante, che coniuga eleganza e vitalità in un sorso dinamico. Un’interpretazione personale e decisa del Cerasuolo di Vittoria.

Vino slanciato e succoso, con note di arancia rossa, rosa e frutto nitido. Beva vivace e immediata, ideale per momenti conviviali.

Più denso e scuro, con struttura materica e buona energia. Un Frappato che sorprende per la sua intensità.

Vino elegante, con frutto vivo e succoso. Un Perricone che valorizza un vitigno autoctono siciliano spesso trascurato.

Molto profumato, con note di frutta rossa e glicine. Sorso armonico e piacevole, ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea.

Note speziate e piccoli frutti rossi. Sorso sapido, fresco e slanciato, con tannini delicati ma presenti. Un Frappato che esprime leggerezza e vivacità.

Nero d’Avola piacevole, fresco e succoso. Un vino che esprime la versatilità del vitigno principe della Sicilia.

Vino lineare ed elegante, con un frutto preciso, un buon equilibrio e una lunga persistenza. Un’interpretazione raffinata del Nero d’Avola proveniente dalla zona di Noto.

Frutto maturo di mora e bosco, con un sorso fresco e aromatico, ricco di erbe mediterranee. Un Nero d’Avola che esprime il territorio in modo autentico.

Carricante in purezza da vigneti a 815-855 m sul versante nord dell’Etna. Sorso pieno, agrumato, teso, di grande armonia e lunghezza. Lunga persistenza e spiccato carattere vulcanico.

Carricante in purezza da vigneti a Muganazzi, sul versante nord dell’Etna. Profumi di frutta gialla matura, sorso dinamico, sapido e persistente. Eleganza e carattere minerale, sorso deciso, dinamico e persistente

Assolutamente iconico per vibrazione e tensione sensoriale un vino poliedrico in grado di attirare l’attenzione immediatamente senza mostra nulla di scontato e banale. Le note di zenzero si fondono a fiori bianchi misti, calendula, ginestre, marzapane e zafferano. Basilico, menta piperita e bergamotto completano il profilo secondario. Corpo medio, struttura “verace” e schietta con acidità leggermente scomposta ma piacevole e vera ed un finale verticale con ottima progressione. Meglio dal 2025.

Grillo da Contrada Santa Margherita, da parcelle su suoli sabbiosi e calcarei. Profilo minerale e complesso, sorso teso, dinamico e succoso. Grande materia e carattere.

Un vino rigoroso, con un frutto delicato e tannini ben integrati. Necessita di tempo per aprirsi completamente, ma offre una beva autentica e sincera. Graci – Arcuria 2022 – 91 punti Potente e vibrante, con una chiusura leggermente amara che aggiunge complessità a un vino armonico e incisivo. Un’interpretazione moderna del Nerello Mascalese.

Carricante di contrada da Passopisciaro. Fine, sapido, con tensione agrumata e florealità. Sorso elegante, con note minerali e finale lungo.

Dinamico e floreale, con freschezza mediterranea e grande allungo. Ottima esecuzione da Milo che mostra personalità e carattere. Bevi ora o invecchia.

Carricante ricco e affumicato. Pomelo, note burrose e intensa mineralità. Bocca elegante e vigorosa, lunga persistenza.

I Custodi – Ante Etna Bianco DOC 2021 Ampiezza e sfaccettatura nei profumi floreali. Sorso teso e sapido, con lunga persistenza e verticalità.

Frutta a guscio, erbe mediterranee. Ottima freschezza e bella tensione. Interpretazione convincente del clone extra lucido.

Agrumi netti, bocca piacevole ma giovane. Buona freschezza, sorso agile.

Frutta esotica, pesca bianca, salvia e gelsomino al naso. Sorso fresco e ampio, di bella persistenza, con finale fruttato e coinvolgente.

Grande precisione esecutiva. Slancio deciso, sorso sapido e struttura ben definita. Buona prospettiva di evoluzione.

Espressivo e piacevole, frutto chiaro e definito, sorso godibile.

Carico e succoso. Buona personalità e polpa, finale piacevole.

Fiori di campo, frutto polposo. Sorso leggiadro, ben gestita la complessità.

Vino denso e fresco, con struttura e bella matrice. Sorso definito e personale, con carattere territoriale.Denso e fresco, con bella matrice. Sorso ampio, dinamico, floreale e mediterraneo.

Frutto dolce, acidità vivace e florealità leggera. Fresco e immediato.

Fiori e frutti bianchi, sorso agrumato e salino. Buona persistenza e freschezza.

Ampio, fresco, con buona spinta sapida. Sorso scorrevole e ben costruito.

Naso agrumato con anice e mandorla. Sorso snello, sapido e fresco. Giovanissimo, promette evoluzione.