Valpolicella: un abile intreccio tra tradizione e visione contemporanea

Una riserva che vuole concentrare solo il meglio di sé, in un virtuosismo che intreccia una delicata spezia dolce a un frutto ancora vivido e turgido, con l'amarena, il lampone maturo, delicatezze di tabacco biondo, petalo di rosa, toni fumé e mandarino in pezzi. Corpo medio-pieno, si distribuisce elegantemente sul palato ingaggiandolo in una progressione in cui la materia non manca ravvivata da una sferzata di freschezza che lo spinge verso l'alto mentre sopraggiunge una suadente sapidità e una beva che incanta. Un Amarone di infinita bellezza.

Denso, intenso, penetrante, si muove tra più livelli con toni canforati, rosa passita, tabacco, scorza di pompelmo e arancia, frutti di bosco maturi e marasca, china, liquirizia, lavanda, alloro, ogni olfazione regala una sensazione diversa. Corpo pieno, avvolgente, in una sinergia tra la sapidità e acidità, dalla vividissima tensione, un evoluzione nel palato con una lunghezza infinita e una straordinaria cifra stilistica, per un livello eccelso di Amarone. Bevi ora o invecchia.

Timbro e nobiltà fin dalla sua presentazione, spezie scure, ginepro, tabacco, cuoio leggero, polvere di cacao e caffé torrefatto, visciola sotto spirito, scorza di cedro, e rosa appassita. Si muovono poi sullo sfondo l'inchiostro, la grafite, e una delicata balsamicità che lo rende ancor più elegante. Corpo pieno, avvolgente, morbido, soddisfacente, teso e delicatamente sapido, evolve sul lungo palato mantenendo consistenza, finale dall'esecuzione magistrale. Bevi ora o invecchia.

Seducente, brioso, con pompelmo rosa, scorza di mandarino, violetta selvatica, rosa, ribes rosso, melagrana e amarena. Sulla scena secondaria si muovono toni di legno di sandalo, lavanda, pepe nero e noce moscata, con nuance di tabacco biondo e caffé. Una trama ordita in perfetta armonia tra le sue componenti. Corpo medio, dalla grande freschezza che concede serbevolezza e vivacità sino al congedo di estrema precisione stilistica. Che bello.

Slanciato e dall'impronta balsamica, con una bella profondità di inchiostro, prugna matura, amarena sotto spirito, liquirizia, pepe nero, alloro e maggiorana. Corpo medio-pieno, ingaggia il palato, dalla buona tensione e delicata sapidità che accompagnano il sorso sino al congedo solare e vivace. Bevi ora o invecchia.

Elegante, profondo, la sfera sensoriale presenta kirsch, composta di more quindi freschezza di lavanda e liquirizia. Si accodano magnolia, ibisco e scorza di agrumi, con miele di eucalipto, incenso, grafite, tostature leggere e spezie scure. Corpo medio-pieno, dalla vivace freschezza, energico e beverino, si congeda con estrema precisione e pulizia. Un esemplare di pregevole fattura. Bevi ora o invecchia.

Austero, stratificato, in una successione di amarena sotto spirito, lavanda, liquirizia, salvia, carrube, cacao e rosa appassita. Legno di cedro, pepe nero e chiodi di garofano completano il quadro di estrema eleganza. Corpo pieno, energico, vivido il tannino è teso sul palato, accattivante questa beva che si spinge verso un finale saporito e luminoso.

Un portamento seducente, inebria il calice con frutti rossi come lampone, amarena, quindi arancia sanguinella, violetta, guaranà, magnolia, glicine e karkadé. Sulla scena secondaria compaiono fresche sensazioni di lavanda e liquirizia in sinergia con tabacco e caffé torrefatto, svelando il calice un poco per volta. Corpo pieno e vibrante nella componente acido-sapida, vivido e carezzevole il tannino, procede verso il finale di grande equilibrio e personalità.

Austero, denso e profondo, svela in successione composta di more e prugne, visciola sotto spirito, bastone di liquirizia e mentuccia. Seguono rosa appassita, violetta, cardamomo, bacca di ginepro e tabacco. Corpo pieno, succoso e detergente, dalla componente tannica sottile e ben tesa, vivo nella sua progressione e dal congedo di grazia e splendente luminosità

Evoluto, maturo e signorile, si presenta al naso nella sua fragranza, giocando su toni balsamici, floreale di mangolia, rosa e peonia, quindi spezie scure, mon cherie, alloro e salvia che ne accrescono la profondità senza appesantirne la veste elegante. Corpo medio-pieno, rinfrescante e nitido nella progressione, fine la componente tannica, si congeda luminoso e vivace. Bevi ora o invecchia.

Un Amarone che si distingue sin dalla prima olfazione, elegante, austero e seducente, da scoprire poco per volta, mostrando un intreccio di amarena, piccoli frutti di bosco quindi pepe nero, bacca di ginepro, anice stellato, mentre si accodano toni tostati, cioccolato di modica e nuance di cedro. Corpo pieno, avvolgente ed esplosivo, brillante nella sua freschezza, sapido, in un dinamismo che ingaggia mentre si allunga su un finale di eccezionale cifra stilistica. Un prodotto selezionato in vigna, di grande pregio, e che nel tempo saprà dare ancora di più. Bevi ora o invecchia.

Denso, articolato, con susina, gelso e mirtilli, gardenia e magnolia, rosa appassita, con una delicatezza di tostature, fava di cacao ed erbe mediterranee. Una vena balsamica e mentolata si insinua creando ulteriore armonia. Corpo medio-pieno, sorretto nella progressione da una tensione ben avvertibile, dai richiami agrumati e tannino turgido ma gentile, si allunga su un finale di incantevole bellezza.

Guizzante, apre su toni di agrumi come arancia e scorza di cedro, intrecciate a tostature leggere di tabacco biondo, fieno essiccato, caffé. Sulla scena secondaria si muove la compagine fruttata con prugna croccante e ciliegia, quindi foglia di té e nuance di mentuccia. Corpo medio-pieno, avvolgente, ingaggia il palato in una progressione dinamica ravvivata dalla sinergia acido-sapida, si congeda con grande bellezza gustativa.

Energia balsamica in prima battuta, con richiami di liquirizia, lavanda, toni mentolati e pino silvestre, intessuti di cespuglio mediterraneo, erbe aromatiche, scorza di arancia. Sullo sfondo prendono posto i frutti di bosco e la violetta selvatica. Corpo medio-pieno, avvolgente e saporito, ravvivato da vivida tensione, finale splendente.

Giocoso e vivace nella sfera sensoriale che apre su una freschezza agrumata di mandarino, con piccoli frutti rossi, susine croccanti seguiti da mentuccia, canfora, cumino, chiodi di garofano, lavanda e incenso. Sfumature di talco e zucchero vanigliato a corredo. Corpo medio, dalla vibrante freschezza che lo rende dinamico e intrigante, tannino vivido e cesellato, si allunga su un finale saporito e ben eseguito. Molto bene. Bevi ora o invecchia.

Seduce sin dal primo impatto, mostrando una veste signorile e articolata, dove si susseguono toni fumé, inchiostro, legno di cedro, rosa, karkadé, mon cherie e liquirizia. Corpo medio-pieno, dalla vivace componente acida, morbido il tannino, accompagna verso un finale di grande luminosità. Bevi ora o invecchia.

Un profilo articolato e fresco che intreccia sensazioni balsamiche, liquirizia, lavanda a legno di cedro, tostature leggere e carrube. Ricordi floreali di magnolia e rosa si muovono sulla scena secondaria insieme a spezie scure, creando spessore e incrementando la bellezza gustativa. Corpo pieno, dalla "nervosa" acidità e vivido nella sapidità che spinge il palato verso un grande dinamismo, donando personalità al finale.

Evoluto ed espressivo al naso, emergono in prima battura tostature di tabacco, legno di cedro, guizzi mentolati, scorza di agrume candito, fico secco e mandorla amara. In sottofondo, si espande un'amarena sotto spirito mista a fondi di caffé e té nero, con erbe aromatiche a corredo. Una complessa compagine, che il tempo ha reso ancor più intrigante. Corpo pieno, avvolgente, vellutato, seduce nel suo passaggio mentre ritornano i piccoli frutti di bosco e le tostature, che cedono il passo a un finale pulito e di pregevole fattura.

Precisione stilistica nella presentazione del calice, in cui si intrecciano magnolia, peonia, arancia sanguinella e frutti rossi. Delicatezze balsamiche, mandorla fresca e salvia a corredo. Corpo agile, animato da una vibrante spinta salina che allunga il sorso nella sua progressione, in un'infinita persistenza gustativa finale. Veramente un esemplare di successo. Bevi ora.

Raffinatezza, con marasca, susina matura e agrumi ben evidenti sulla scena primaria. Seguono note floreali di rosa, violetta, con un velo di talco, nuance balsamiche e di erbe aromatiche a corredo, che creano tridimensionalità. Corpo medio, vivace, mosso da una sferzata fresca definita, sostiene il palato accrescendone la serbevolezza, lunghissima la chiosa.

Nobiliare, austero, dalle note scure di ciliegia sotto spirito, china, maraschino, pepe nero, cardamomo, ginepro, mirto e pot pourri. Refoli canforati, tabacco e tostature corredano il quadro. Corpo medio, buona morbidezza e soffice nel tannino, grinta da vendere, finale grintoso. Meglio dal 2026.

Severo e austero, apre su toni scuri di mirto, ginepro, macchia mediterranea, cuoio, seguono pot-pourri, pepe nero, visciola sotto spirito e sfumature di cacao. Corpo medio, dal palato fresco, esuberante e sapido, giocoso e avvenente nell'evoluzione del sorso lunghissimo nella persistenza si congeda con un finale di precisione estrema. Un Amarone contemporaneo a tutti gli effetti. Bevi ora o invecchia.

Raffinato nella presentazione, in una commistione di frutti rossi, susine, arancia sanguinella, magnolia, ibisco, glicine e talco. Corpo medio-pieno, avvolgente, morbido sul palato, con una piacevole freschezza che distende la beva, finale saporito e invitante.

Inebriante, un seducente viluppo di amarene, gelso, corniolo, ibisco, karkadé, succo di mandarino, pesca e mandorla fresca. Corpo medio, vivace nella freschezza citrina che anima la progressione dal tannino finissimo e carezzevole, congendandosi energico e brioso.

Severo e raffinato nella presentazione, con una successione di ciliegia matura, prugna e more, incursioni balsamiche, quindi alloro, petalo di rosa e lavanda. La scena secondaria è descritta da cacao, cumino, pepe nero, speziature dolci e delicati toni fumé e tostati costruendo un'esperienza organolettica di pregio. Corpo medio-pieno, di discreta avvolgenza e vivace nella sua freschezza, puntellato da una sapidità che dona dinamismo nella beva che si congeda energica e solare. Bevi ora o invecchia.

Cupo, austero, con evidenti tostature in prima battuta, con tabacco, fieno essiccato, legno di cedro e grani di caffé. eguono toni mentolati, petalo di rosa, pepe nero e incenso. Un'amarena sotto spirito si concede sullo sfondo di questa successione. Corpo pieno, avvolgente, quasi materico al palato, in un complesso intreccio tra la grande estrazione, la componente acida e la sapidità che percorre tutta la beva, sino al finale di grande precisione.

Seducente ed espressivo, in una veste dalla giovanile freschezza di frutti rossi, ciliegie, arancia sanguinella intrecciati a tabacco biondo, legno di sandalo, lavanda, vaniglia e violetta. Corpo medio, leggiadro e teso, saporito, impalpabile il tannino, si congeda molto luminoso. Bevi ora o invecchia.

Energico, fragrante, con lamponi e ciliegie in bell'evidenza, quindi succo di mandarino, cedro in pezzi, fiori misti, toni mentolati, bacca di ginepro, anice stellato ed echi fumé. Corpo medio-pieno, morbido e succoso, vivace tensione e finale solare.

Fragrante, profondo e armonico, con una componente scura declinata nella frutta come prugna, more, mirtilli quindi caffé torrefatto, rosa, macchia mediterranea, lavanda, chiodi di garofano e pepe nero. La scena secondaria crea spessore nel quadro aromatico con spezie scure, incenso, tabacco e refoli mentolati. Corpo medio-pieno, avvolgente e brioso tra freschezza e sapidità, dimostrando buona tensione nella progressione sino al congedo brillante e solare.

Severo, austero, si concede poco per volta, con note di visciola, legno di cedro, tabacco, incenso, quindi chiodi di garofano, salvia e rosa appassita. Corpo pieno, seducente, energico, dal tannino gentile, con freschezza e sapidità in concerto, senza perdere i richiami fruttati, in un finale polposo e preciso.

Fragranza e freschezza in questo calice che presenta lampone, marasca quindi guizzi agrumati di arancia e cedro. Sulla scena secondaria, magnolia, violetta, guaranà si intrecciano a nuance fumé e incenso. Corpo pieno, avvolgente e di buona freschezza, delicato nella componente tannica e saporito, concede un finale progressivo e pulito.

Sinuoso e accattivante in questa piacevole presentazione di ciliegia, lampone, mirtilli e arancia sanguinella, quindi lavanda, glicine, e nepitella. Legni balsamici si muovono sulla scena secondaria, con anice stellato, fava di cacao, liquirizia e rosa appassita in un complesso armonico. Corpo pieno, morbido e succoso, sorretto nella progressione da una tensione ben avvertibile, turgido ma gentile il tannino, ripropone sensazioni fruttate sul finale.

Eleganza nel profilo sensoriale di questo Amarone, stratificato, che presenta mora in composta, visciola matura, mon cherie, té nero, alloro, pot-pourri, pepe e refoli balsamici. Corpo pieno, di buona freschezza e morbidezza, saporito e accattivante, si congeda integro e nitido.

Signorile e articolato, presenta frutti di bosco in composta, amarena matura, liquirizia, arancia candita, incenso, pepe nero, bacca di ginepro e torrefazione. Corpo medio-pieno, di grande agilità e freschezza, tannino finissimo ma vigile, dal finale scorrevole e solare.

Profondo e austero, si presenta con un'alternanza di toni mentolati, balsamici e speziati, quindi incenso e mon cherie. Seguono rosa appassita, pot-pourri, prugna in composta e fichi. Corpo medio-pieno, scorrevole, morbido, dal tannino impalpabile e vellutato, sviluppa richiami agrumati che rinfrescano il palato mentre si fa saporito verso il finale elegante e ben eseguito.

Estrema freschezza descritto da una compagine terpenica importante, percorso da fiori come magnolia, rosa, violetta, lavanda e glicine, mista a ribes, lampone e ciliegia croccante. Una sfumatura di mandarino in pezzi correda un quadro di grande leggiadria e grazia. Corpo leggero, si sviluppa nel palato con discrezione e pulizia, tensione al centro palato con velata sapidità, luminosissimo sul finale.

Austero ed elegante, in una successione di ciliegia croccante, arancia sanguinella, lampone, rosa, giacinto, con sfumature speziate ed erbe aromatiche a corredo. Corpo medio-leggero, con un'acidità viva che rende il palato di estrema grazia, serbevole, saporito, finale preciso. Bevi ora.

Fragrante, dalla frutta elegante con amarena, frutti di bosco e corniolo, mandarino in pezzi, glicine, violetta selvatica, mentuccia e un velo speziato. Una bellissima interpretazione del Ripasso, presentandolo in una veste serbevole e ammaliante. Corpo medio, vibrante al palato, con richiami agrumati e finezza nell'evoluzione, chiude con raffinatezza.

Fragrante, in una armoniosa successione di ciliegia, fragola, susina croccante, mandarino in pezzi, ibisco, violetta, glicine. Corpo leggero, leggiadro nella sua presentazione al palato, teso, agrumato, saporito, vibrante il finale. Ben fatto. Bevi ora o invecchia.

Profondo, signorile, con scorza di arancia, susina, mandarino in pezzi, glicine, magnolia, sbuffi mentolati. A corredo, echi di cacao, cespuglio mediterraneo, cardamomo e ginepro. Corpo medio-pieno, intenso, dalla tensione agrumata, saporito, carezzevole e finale brillante.

Fragranza e vivacità in un profilo solare, con una successione di ribes rosso, melagrana, lampone, magnolia, viola, scorza di arancia e una leggera sfumatura speziata. Corpo medio-leggero, agile e vispo sul palato, dall'acidità citrina rinfrescante e un piglio vivace sul finale serbevole.

Fragranza e toni fruttati descrivono la scena primaria con ciliegia, lamponi, susine, mandarino, scorza di cedro glicine, peonie e karkadé. Sullo sfondo si muovono nuance di lavanda e incenso. Corpo medio, ingaggia il palato e lo avvolge con una discreta sensazione glicerica mostrandosi rinfrescante, coerente con la via diretta sul finale pulito e solare.

Accattivante e sensuale nella sua presentazione, con una finezza agrumata a fare da apripista insieme a lampone, ciliegie e susine, magnolia, violetta con incursioni di fava di cacao, carrube e liquirizia nera. Corpo medio, vigile nella progressione e dal tannino turgido ma beneducato, si avvia al finale con pulizia e riverberi agrumati.

Austero, in una veste che presenta incenso, pepe nero, noce moscata, pot-pourri mentre sul fondo emergono gelso nero e mirtilli. Una delicata sfumatura tostata e di miele di castagno corredano il quadro donando tridimensionalità. Corpo medio-pieno, energico e fresco, sottile il tannino, si congeda preciso e speziato.

Invitate e succoso il naso, con una concertazione di frutta come prugna ben matura, mora, ciliegia e corniolo. Si accodano quindi toni di spezia dolce, bacca di ginepro, glicine e scorza di mandarino. Corpo pieno, di grande energia ed estrazione, con una buona componente salina a ravvivare la beva, avviandosi a un finale coerente con la via diretta.

Severo, profondo, con ciliegie, foglia di té, salvia, alloro, succo di mandarino e rosa. A seguire, nuance di tabacco, tostature leggere, incenso e pepe. Corpo medio-pieno, morbido e avvolgente, carezzevole sul palato con una delicata freschezza, finale netto.

Naso severo, di classe, lascia intravedere pompelmo rosa, violetta, petalo di rosa, lavanda, stecca di liquirizia, chiodi di garofano e sfumature canforate. Sullo sfondo emergono spezie dolci e amarene. Corpo medio-pieno, vibrante nella tensione, saporito, precisione nel finale.

Espressivo e seducente, in un gioco di amarena, lamponi, cedro in pezzi, succo di mandarino, con incursioni di vetiver, nepitella, liquirizia e lavanda quindi nuance di carrube e chicchi di caffé. Corpo medio, vibrante freschezza, turgido il tannino, finale saporito.

Signorile e accattivante, nella successione di piccoli frutti rossi, amarena, prugna, guaranà, violetta, giacinto quindi cacao, legni balsamici, liquirizia e salvia. Corpo medio-pieno, di discreta tensione palatale, morbido, dal finale saporito e scorrevole.

Denso e scuro nella presentazione, con note di cacao, carrube, amarena sotto spirito, composta di prugne, magnolia, té nero, tabacco, cespuglio mediterraneo. Corpo medio-pieno, dal tannino vigile e buona tensione, evolve su un finale dai ricordi di liquirizia, fresco e salino.

Grande slancio e freschezza balsamica, con liquirizia, salvia, vetiver e mentuccia in prima battuta, pino silvestre, petalo di rosa, violetta, legno di sandalo e pepe nero, con echi di frutti di bosco sullo sfondo. Corpo medio-pieno, turgido ma vellutato il tannino, contenuta acidità, finale onesto.

Profondo, rivela l'impronta del legno nelle sfumature di tabacco, cannella, e toni fumé. Si intrecciano poi a pot-pourri, petalo di rosa, macchia mediterranea, chiodi di garofano e nuance di visciola sotto spirito. Corpo medio-pieno, dalla vivace freschezza, vellutato il tannino, finale pulito e genuino.

Succoso, goloso, con una sensazione di ciliegia, prugna, fava di cacao, petalo di rosa, succo di mandarino, glicine. LA scena secondaria è dominata da tostature leggere, tabacco biondo e spezie scure. Corpo medio-leggero, con un passaggio delicato sul palato, tannino gentile, saporito, e di grandissima pulizia il finale.

Una fragranza che cattura, presentando ribes bianco e rosso, fragolina di bosco e scorza di agrumi. Seguono toni di magnolia, violetta, resina e macchia mediterranea, con leggere sfumature di talco a corredo creando prospettiva nella porzione aromatica. Corpo medio-leggero, presenta finezza nel tannino, rinfrescante e coerente al congedo.

Un approccio educato, in cui si ravvedono toni fruttati di prugna, mirtilli e fragola, quindi petalo di rosa, tabacco biondo, fieno e cedro in pezzi, il tutto accompagnato da toni di incenso. Corpo medio, scivolato, dalle venature agrumate mentre si chiude su un finale netto.

Un impronta fresca in questo calice, con ribes, ciliegia e lampone, pompelmo e arancia, quindi lavanda, glicine e rosa. Ricordi balsamici e mentolati si intrecciano a tostature leggere e macchia mediterranea in seconda battuta. Corpo medio, leggiadro, carezzevole, dalla contenuta acidità e finale essenziale.

Un Superiore che si posiziona tutto sull'evoluzione senza perdere il contatto con il frutto, presentando una successione di caramella inglese, amarena sotto spirito, mandarino in pezzi, frutti di bosco in composta, tabacco, incenso, inchiostro e resina. Corpo medio, ravvivato da un tannino sottile e vibrante sapidità, volgendo verso un finale accattivante e deciso.

Denso e profondo, con susina, ciliegia e more, quindi tabacco, cacao, cuoio, rosa appassita ed eucalipto. Corpo pieno, riempie il palato con una dimensione glicerica ben definita e buona freschezza, tannino sottile e finale ben eseguito.

Una grande profondità e densità si mostrano sin dal principio, presentando prugna matura, more, liquirizia, noce moscata, bacca di ginepro ed erbe aromatiche. Tostature e toni fumé a corredo. Corpo pieno, glicerico, piacevolmente fresco e saporito, serbevole, finale persistente.

Maturità e frutto carnoso, con prugne mature, kirsch, succo di pompelmo, fiori pressati, lavanda e liquirizia. Legno di sandalo e fieno essiccato a corredo. Corpo medio-pieno, glicerico e morbido, dalla giusta freschezza, saporito, chiude luminoso. Bevi ora.

Fragranza di fiori bianchi e rossi misti in apertura intrecciati ad amarene sciroppate, lavanda, anice stellato, liquirizia. A seguire, carrube ed erbe aromatiche. Corpo medio, fresco e saporito, tannini vigili, finale pulito.

Frutto denso e goloso, elineato da susine in composta, kirsch, fiori pressati, lavanda, succo di mandarino, spezie dolci, té nero e guaranà. Una vena di tabacco e tostature leggere emergono dal fondo. Corpo medio, dal tannino molto detergente, tensione composta, sapidità viva, finale pulito.

Austero e denso, con note scure di prugna, pepe nero, quindi visciola sotto spirito, petalo di rosa, cedro in pezzi, legni balsamici e liquirizia. A corredo, caffé torrefatto, chiodi di garofano e alloro. Corpo pieno, avvolgente, di media tensione, fine il tannino, finale netto.

Piacevole e genuino in questo profilo sensoriale che si snoda tra prugna, frutti di bosco e pompelmo rosa, dunque nepitella, violetta e glicine. Corpo medio-leggero, dal tannino vigile e appena ruvido, teso, di buona distensione la beva, finale agrumato.

Il quadro presenta una successione di frutta come fragola, prugna e lamponi maturi quindi pompelmo, rosa, ibiscus, quindi toni di erbe aromatiche come salvia e maggiorana si accodano. Corpo leggero, dalla vibrante tensione citrina, si avvia al finale con pulizia e precisione.

Fresco e pulito nell'espressione sensoriale con prugna, ciliegia, frutti di bosco, scorza di arancia, ibisco e viola. Seguono toni leggeri di tabacco biondo, incenso e cespuglio mediterraneo. Corpo medio, essenziale nella progressione dalla giusta freschezza, finale netto. Bevi ora.

Evoluzione e maturità nel calice, in cui si susseguono prugna matura, composta di lamponi, cedro in pezzi, fiori pressati, guaranà, carrube e liquirizia. Corpo medio, dalla buona avvolgenza e matericità, sottile il tannino, vivace il finale.

Si presenta fresco e dalle croccanti note di piccoli frutti rossi come ribes, fragolina di bosco e amarena, mentre emergono sensazioni di macchia mediterranea, magnolia, glicine, lavanda e karkadé. Corpo medio, scivola con grazia, ravvivato da tensione acido-sapida sul centro palato, congedandosi netto e pulito.

Un profilo goloso, con fragola e frutti di bosco in composta, arancia, vaniglia, cannella e foglia di té. Sfumature balsamiche a corredo. Corpo medio, leggiadro e raffinato, dalla freschezza composta e soffice nella componente tannica, sul finale perde energia.

Elegante e composto nella presentazione, con delicate sensazioni prugna e fragola, quindi violetta, magnolia, lavanda, karkadé e ibisco. Si accodano nuance di miele di eucalipto, chiodi di garofano e spezie dolci. Corpo medio, dalla moderata freschezza, snello e vellutato, nitido e pulito il finale.

Un profilo che si delinea dolce, con fragole e frutti di bosco in composta, amarene sciroppate, arancia candita, carrube, miele di tiglio e spezie dolci. Sullo sfondo, polvere da sparo e incenso. Corpo medio-pieno, di discreta densità e freschezza, puntellato il tannino, si avvia a un finale levigato e saporito.

Maturo e goloso, dalle note di prugna, ciliegia sotto spirito, violetta e rosa appassita, quindi evidenze di cacao, caffé torrefatto, polvere da sparo e toni boisé. Corpo medio, si muove sinuoso, dall'acidità composta, finale semplice.

Profondo, scuro e intrigante, dalla grande concentrazione, si esprime con note di frutta in composta come more, ciliegie e lamponi, cedro in pezzi, quindi magnolia, glicine, karkadé, lavanda e liquirizia. Legni balsamici e spezie scure animano la scena secondaria, donando complessità. Corpo medio-pieno, energico, fresco, scivola sul palato sino al congedo in cui manca un po' di materia, finale pulito.

Leggermente contratto al naso, lascia intravedere amarena sotto spirito, mora e prugna matura, quindi rosa appassita, legno di cedro, spezie scure, incenso, goudron e toni fumé. Corpo pieno, dal tannino cesellato, moderata tensione, finale onesto.

Evoluzione e dolcezza nel profilo sensoriale di questo amarone, con datteri, fichi secchi, marmellata di prugne, arancia candita e caffé. Sfumature di liquirizia, incenso, anice stellato e legni balsamici a corredo. Corpo pieno, denso, rinfrescante e detergente, grande energia sino al finale serbevole.

Una vibrante energia fresca si libra nel calice, che si apre su toni di liquirizia, lavanda, nepitella, intrecciate a pepe nero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Seguono leggeri toni boisé, tabacco, rosa appassita ed erbe aromatiche. Corpo medio-pieno, delicato sul palato, dal tannino vellutato ma ben serrato, finale preciso e speziato.

Frutto croccante e carnoso, con una bella ciliegia in evidenza, frutti di bosco e susine, sfumature di pepe, cedro in pezzi e arancia sanguinella, quindi magnolia, violetta selvatica e glicine a corredare un quadro fresco e vibrante. Corpo leggero, si muove leggiadro sul palato, tensione contenuta, finale preciso.

Un profilo rigido, con prugna, more e mirtilli in evidenza, note ematiche e petalo di rosa. Un velo di talco e fiori pressati a corredo. Corpo medio, di buona avvolgenza e discreta tensione, coerente con la via diretta, finale semplice.

Presentazione vibrante, lascia spazio a ciliegia croccante, scorza di arancia, fiori pressati, foglia di té, maggiorana e salvia. Corpo medio, di discreta materia glicerica, manca un po' di spinta nella progressione, congedo semplice.

Eleganza garbata in questo calice, che si snoda tra sensazioni di ciliegia, melagrana e mirtilli, accompagnati da arancia sanguinella, rosa, nepitella e karkadé. Corpo medio di buona densità e avvolgenza, soffice nel tannino che accompagna la progressione mentre sensazioni officinali chiudono su un finale rigido e lineare.

Contratto, con amarena sotto spirito, cedro in pezzi, rosa appassita, fiori pressati, noce moscata, pepe nero, incenso, legno di sandalo e liquirizia. Spezie dolci a corredo. Corpo medio-pieno, avvolgente e rinfrescante, tannini gentili, congedo pulito.

Maturo, con composta di prugne, ciliegia sotto spirito, fichi, carrube, fava di cacao, pepe nero, noce moscata, mallo di noce e fieno secco. Sfumature di caffé torrefatto si accodano. Corpo medio-pieno, glicerico e saporito, dalla composta freschezza, finale netto.

Contratto, con prugna e frutti di bosco in composta, fichi, guaranà, magnolia e cedro in pezzi. Seguono pepe nero, noce moscata, bacca di ginepro e suggestioni di erbe mediterranee, con leggere tostature a corredo. Corpo medio, carezzevole sul palato, contenuto nell'acidità, preciso il finale.

Un fascino aromatico che intreccia la porzione fruttata con la spezia, declinandosi in prugna matura, ciliegia Durone, pepe nero, bacca di ginepro, tostature di caffé dunque incenso e tabacco biondo. Corpo medio, tannino finissimo e soffice, una tensione gentile che volge su un finale netto e preciso.

Il frutto predomina nella presentazione, con una ciliegia matura, lampone e more, mandarino in pezzi, guaranà e fiori pressati. Corpo medio, moderato nella sua progressione e tensione palatale, velatamente sapido, finale essenziale.

Un approccio che mostra agrumi in evidenza quindi peonia, oleandro, olio di semi, tabacco e cigar box. Sulla scena secondaria, entrano in gioco frutti di bosco e amarena. Corpo medio, agile, composto nell'acidità, sapido e dal finale genuino.

Evoluzione e profilo da vino liquoroso, con sensazioni di maraschino, china, goudron, liquirizia nera, salsa di soia, chiodi di garofano, tabacco e legna arsa. Corpo pieno, detergente e rinfrescante, piacevolmente sapido, finale poco armonico.

Aperto ed evoluto, con toni di kirsch, amarene sotto spirito, prugna disidratata, china, fiori secchi, liquirizia, anice stellato e spezie scure. Corpo medio, netto nell'acidità, progredisce perdendo materia, finale semplice.

Molto aperto, con ciliegia in composta, china, rabarbaro, fiori pressati, sottobosco, pellame, cedro in pezzi e liquirizia nera. Corpo medio, buona tensione, ruvido il tannino, perde materia nella progressione, finale rustico.

Vivacità del frutto e profondità nell'espressione in questo Soave, con un intreccio di pomi mediterranei, mandorla fresca, mallo di noce, fieno, fiori di biancospino, zagara, pomelo e lemongrass. Corpo medio, morbido e burroso, di buona avvolgenza e consistenza, presenta una leggera sapidità, su un finale brillante.

Tanto brio e personalità nel profilo olfattivo radioso di questo Chardonnay, con ananas, pesca bianca, fiori bianchi misti, santoreggia, nepitella e nuance citrine. Corpo medio-leggero, morbido nell'approccio, con nuance di burro e una sapidità vivida, dal congedo beverino.

Un profilo sensoriale Elegante e raffinato, mostra note di fiori bianchi misti, pomi mediterranei, zenzero, timo selvatico e citronella. Corpo medio-pieno, struttura dinamica ed un finale pieno ed appagante. Bevi ora.

Brioso e fresco, con successione di agrumi come pompelmo e Sfusato d'Amalfi, mandorla fresca, anice, salicornia e sbuffi di gesso. Corpo medio-leggero, brillante nella sua tensione e sapidità, finale netto.

Vivacità del frutto, con pera, mela pink lady, fiori bianchi, scorza e foglia di limone, mandorla fresca, santoreggia. Corpo medio, di buona consistenza glicerica, sapidità ben definita che da slancio al sorso, divertente, finale pulito.

Fragranza del frutto, con pesca, susina gialla, fiori di zagara, camomilla, scorza di lime, foglia di té, e mandorle dolci. Corpo medio, struttura semplice ed un finale di buona succosità. Bevi ora.

Citrino e dalla freschezza verticale, con lime, foglia di limone, susina gialla, pomi mediterranei. Nuance di biscotteria. Corpo agile, dalla carbonica sottile e morbida, vivacissima l'acidità, coerente nella progressione, finale rigido e brioso.

Frutto ben definito in apertura per questa Molinara in versione Metodo Charmat, descritta da una successione di pesca percoca, susina gialla, ribes bianco e toni di rosmarino. Corpo medio-leggero, cremoso, dalla contenuta sapidità e ritorni di frutta gialla in chiusura.

Goloso e invitante al naso, con marasche mature, prugne secche e frutti di bosco in composta, quindi scorza di arancia candita, mandorla, erbe mediterranee, foglia di té e uva passa. Refoli balsamici e mentolati rinfrescano il quadro che acquisisce ulteriore grazia. Corpo medio-pieno, slanciato nella progressione gustativa, pulita e con ritorni di cacao e ciliegia, per concedere un finale di piacevole freschezza e luminosità.

Denso e succoso, dal frutto carnoso con ciliegia sotto spirito e amarene sciroppate, prugne e fichi secchi, pot-pourri, cedro candito, fava di cacao, salamoia e rosmarino. Nuance canforate, echi fumé e spezie scure a corredo. Corpo medio-pieno, glicerico e morbido sul palato, dalla spiccata dolcezza, finale goloso.

Goloso al naso, con frutta a polpa gialla come pesca, susina, uva passa, foglia di té, camomilla, mimosa, pinoli e nocciole. Corpo medio-pieno, glicerico e avvolgente, di una piacevole dolcezza, giusta tensione e sapidità piacevole, pulizia estrema sul finale, con ritorni tostati.

Fragrante e dal naso dolce, con amarena sciroppata, prugna secca, petalo di rosa, caffé tostato e frutta secca. Corpo medio-pieno, glicerico e avvolgente, di discreta dolcezza, coerente con la via diretta, finale pulito e piacevole.