Oltrepò Pavese, Il Metodo Classico traina la crescita con Pinot Nero di grande qualità

Preciso ed elegante nel profilo sensoriale mostra note di lavanda, ibisco, giacinto, guaranà, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Corpo pieno, struttura perfettamente lineare ed armonica ed un finale di grande bevibilità. Bevi ora.

Preciso e succoso di ottima fattura sensoriale mostra note di ciliegie, prugne rosse, succo di mandarino e frutti rossi a bacca piccola. Corpo pieno, tannini perfettamente maturi di splendida qualità ed un finale composto e solare che chiude con un aftertasting espressivo e di carattere mediterraneo. Bevi ora.

Fresco e fruttato mostra note di fragole, prugne rosse, succo di mandarino, bergamotto, foglie di tè verde ed eucalipto. Corpo pieno, tannini morbidi di grana fine ed un finale onesto e genuino di piacevole distensione e complessità. Bevi ora.

Potente e strutturato al naso mostra note di prugne nere, more, asfalto caldo, bacche di ginepro e foglie di tè nero. Corpo pieno, tannini morbidi ed un finale composto e gustoso di notevole bellezza. Bevi ora.

Genuino e ben bilanciato nel profilo sensoriale mostra note di fiori rossi misti, gelsomino, biancospino, muschio bianco e pietra focaia. Corpo medio, tannini perfettamente maturi e ben estratti ed un finale gioioso di pura bellezza gustativa. Ben fatto!

Solido e centrato mostra note di susine, prugne nere, fiori di mandorle, gerani, gelsomino e chiodi di garofano. Corpo pieno, tannini molto morbidi di ottima grana fine ed un finale essenziale e diretto di ottima bevibilità. Bevi ora.

Timido al naso si manifesta con sentori di prugne nere, nespole mature e mirtilli neri pressati. In sottofondo, china, rabarbaro e nepitella selvatica. Al palato, corpo pieno, tannini mordenti ed un finale avvolgente.

Gelsomino, fiori di glicine, agapanto e guaranà descrivono il profilo principale di questa espressione gioiosa e freschissima al naso. Corpo medio, tannini soffici di ottima qualità ed un finale lineare e leggiadro di piacevole bellezza gustativa. Ben fatto. Bevi ora.

Fragole e fragoline di bosco inebriano il calice. In sottofondo, pepe bianco, maggiorana e timo. Al palato, corpo medio, tannini levigati ed un finale deciso.

Serio e compatto mostra note di prugne rosse, succo di mandarino, pompelmo rosa, sandalo, incenso e patchouli. Corpo pieno, rotondo e solido nel sorso mostra potenza e persistenza. Meglio dal 2025.

Fresco e dinamico al naso mostra note di susine, fiori rossi misti, giacinto e guaranà. Corpo medio, tannini mordenti di ottima fattura ed un finale gioioso ed essenziale che chiede di tornare al calice. Bevi ora.

Essenziale e dal carattere mediterraneo alterna note di ciliegie, buccia di mandarino, zenzero, gelsomino e tiglio appassito. Corpo medio-pieno, struttura mordente ed un finale chiaro e limpido ben disteso nel sorso gentile ed armonico. Bevi ora.

Diretto al naso mostra note di prugne nere disidratate, chiodi di garofano, incenso e foglie di tè nero. Corpo medio-pieno, tannini ben estratti di ottima qualità ed un finale leggiadro e gustoso. Bevi ora.

Frutti rossi, fragole, ciliegie, lamponi inebriano il calice. In sottofondo, sale marino, pepe in grani, ginepro e rosmarino. Al palato, corpo medio-pieno, tannini ruspanti ed un finale succoso e concreto.

Ricordi cremosi di pesche sciroppate, albicocche mature e nespole mature. In sottofondo, pepe verde, frutta secca come mandorle tostate e granella di nocciole. Al palato, corpo medio-pieno, tannini ben coesi col finale avvolgente e gustoso.

Chicchi di melagrana, succo di pompelmo e fiori di ibisco invadono il calice. Nel profilo secondario, frutta caramellata come mele rosse e buccia di arancia. Al palato, corpo medio-pieno, tannini veraci ed un finale sapido e concreto.

Dinamico e ricco nella matrice principale mostra note di susine, violetta selvatica, lavanda e giacinto. Corpo pieno, struttura morbida ed avvolgente nel profilo gustativo ed un finale di ottima bevibilità. Bevi ora.

Serio e di notevole impatto sensoriale mostra note di susine, prugne nere, more, agapanto e giacinto. Corpo medio, struttura armonica e bilanciata ed un finale di buona freschezza e persistenza. Bevi ora.

Preciso al naso mostra note di susine, amarene e frutti rossi a bacca piccola. Corpo pieno, struttura morbida ed avvolgente ed un finale di ottima piacevolezza e compostezza. Ben fatto. Bevi ora.

Tanta violetta selvatica si fonde a sfumature di buccia di mandarino, fiori di limone e cumino. Corpo medio-pieno, tannini ben fusi nella matrice ed un finale lineare e ben gustoso. Bevi ora.

Poliedrico e decisamente potente al naso mostra note di susine, agapanto, giacinto, muschio bianco e buccia di limone. Corpo pieno, tannini morbidi di ottima qualità ed un finale lineare e succoso di piacevole freschezza gustativa. Bevi ora.

Genuino e di piacevole freschezza sensoriale alterna note di lavanda, ibisco e foglie di tè verdi. Corpo medio, tannini di grana fine ed un finale leggiadro e gustoso. Ben fatto. Bevi ora.

Solido e vibrante al naso mostra note di lavanda, violetta selvatica, susine, more di rovo e muschio bianco. Corpo medio, tannini ben domati ed un finale fresco e diretto nel sorso mediterraneo. Bevi ora.

Potentissimo al naso mostra note di prugne nere, china, rabarbaro, amarene, chiodi di garofano e sandalo. Corpo pieno, tannini morbidi ed un finale di gentile e moderna chiosa delicata. Bevi ora.

Composto e di ottima precisione sensoriale mostra note di ciliegie, ribes, lamponi e melograno. Tanta buccia di agrumi misti descrive la scena secondaria. Corpo pieno, tannini ben levigati ed un finale succoso e piacevole in distensione. Bevi ora.

Ciliegie, lamponi, ribes, amarene, bacche di ginepro e pepe nero. Corpo medio-pieno, tannini leggermente rigidi ed un finale di buona distensione. Un progetto agli albori che crescerà nel tempo. Meglio dal 2024.

Solido e potentissimo al naso mostra note di fragoline di bosco, amarene, ciottolo caldo, susine, violetta e giacinto. Corpo pieno, morbido e compatto nel sorso chiude strutturato e coinvolgente. È ricco ma non eccessivamente pesante, è armonico seppur caldo nella visione voluminosa. Bevi ora.

Fresco e bilanciato nel profilo sensoriale mostra note di fiori rossi, ribes, melograno, guaranà, karkadè e foglie di tè verde. Corpo medio, tannini rotondi ed un finale succoso e vibrante che chiede di tornare al calice. Ben fatto. Bevi ora.

Intrigante e decisamente di stampo floreale alterna note di petali di rosa, fiori di limone, glicine, agapanto e guaranà. Corpo medio, tannini soffici ed un finale di stampo dolce di media progressione. Bevi ora.

Ricordi dark di amarene, marasca e mirtilli blu essiccati. In sottofondo, pepe nero, chiodi di garofano ed incenso nero. Al palato, corpo pieno, tannini rustici ed un finale speziato. Bevi ora.

Ricordi succosi di lamponi, mirtilli rossi e ciliegie croccanti invadono il calice. In sottofondo, fiori rossi, petali di rosa, cipria e talco. Al palato, corpo pieno, tannini ruspanti ed un finale citrico.

Frutti di bosco maturi come mirtilli e more definiscono il profilo di questo vino. In sottofondo, spezie come pepe nero, pepe verde e cardamomo. Al palato, corpo pieno, tannini ruspanti ed un finale succoso.

Prugne nere, datteri maturi e mirtilli blu descrivono la scena principale di questo speziato Pinot Nero. In sottofondo, violetta, lavanda e timo selvatico. Al palato, corpo pieno, tannini vivaci ed un finale leggermente seccante.

Floreale al naso ricorda di fiori d’arancio e di mandorlo ma anche di pesche bianche ed anguria. In sottofondo, sedano spezzato e finocchietto selvatico rendono particolare ed attrattiva la matrice. Al palato, corpo pieno, tannini ruspanti ed un finale corretto.

Complesso e stratificato al naso mostra note di prugne nere, mirtilli, coriandolo, pepe bianco, fiori rossi misti e karkadè. Corpo medio, tannini mordenti ed un finale succoso ben vibrante. Bevi ora.

Frutti blu e neri come ribes nero, mirtilli selvatici e mora invadono la scena primaria. In sottofondo, legna arsa, polvere da sparo ed asfalto caldo. Al palato, corpo medio-pieno, tannini rustici ed un finale fresco. Bevi ora.

Susine, fiori misti, pompelmo rosa e karkadè descrivono il profilo principale di questa giovane Bonarda. Corpo medio, struttura mordente di fresca e moderna visione ed un finale di piacevole bevibilità. Bevi ora.

Fresco e floreale nel profilo principale mostra note di giacinto, violetta selvatica e guaranà. Corpo medio-pieno, bollicina davvero sottile ed un finale tannico che ben sposerà la gastronomia italiana. Bevi ora.

Prugne nere, mandorle dolci e datteri descrivono la scena principale di questa solida Bonarda. Corpo pieno, tannini mordenti ed un finale sapido di splendida progressione. Meglio dal 2024.

Fiori misti, amarene, pietra focaia e grafite descrivono la scena principale di questa Croatina armonica e bilanciata. Corpo pieno, tannini di grana fine ed un finale essenziale nel sorso. Buona la bevibilità. Bevi ora.

Pronunciato ed aperto nel profilo principale mostra note di prugne nere, foglie di tè nero e cioccolato fondente. Corpo pieno, tannini molto levigati ed un finale leggiadro e ben composto in progressione. Vespolina 100%.

Solido e centrato mostra muscoli e polpa con note di prugne nere, more, mirto selvatico, visciole e citronella. Corpo pieno, tannini ben levigati ed un finale di piacevole equilibrio gustativo. Bevi ora.

Prugne nere, pesche bianche e fragole mature inebriano il calice. Nel profilo secondario, sandalo, liquirizia in stecca e patchouli. Al palato, corpo medio-pieno, tannini rustici ed un finale opulento.

Succo di arancia rossa e zest di lime invadono la scena primaria. Nel profilo secondario, pesche bianche e acqua di cocco. Al palato, corpo medio-pieno, tannini mordenti ed un finale di sostanza.

Mele rosse croccanti, prugne rosse e mirtilli neri invadono la scena primaria. Nella sfera secondaria, china, datteri essiccati e miele di castagno. Al palato, corpo pieno, tannini mordenti ed un finale saporito ed invitante.

Solido e compatto mostra note di prugne nere, more, sandalo, incenso e cumino. Corpo pieno, tannini morbidi ed un finale onesto e genuino che ben si distende nel sorso. Bevi ora.

Fragole dolci, ciliegie croccanti ed amarene mature invadono la scena primaria. Nel profilo secondario, mallo di noce, mandorle verdi e graspo spezzato. Al palato, corpo pieno, tannini ben levigati ed un finale succoso.

Al naso ricordi agrumati di arance rosse e pompelmo rosa ma anche fiori rossi pressati. In sottofondo, spezie come chiodi di garofano, cardamomo e fiori di ruta. Al palato, corpo pieno, tannini morbidi ed un finale centrato.

Uva fragola, fragoline di bosco e ribes rossi inebriano il calice. In sottofondo, china e cola ma anche stecca di liquirizia. Al palato, corpo pieno, tannini levigati ed un finale rotondo.

Fresco e genuino mostra note di lamponi, ribes, susine e fiori di giacinto. Corpo medio, tannini morbidi di ottima grana fine ed un finale di piacevole succosità. Bevi ora.

Leggermente riduttivo al naso mostra note di fiori bagnati, sandalo, cumino, pietre sbriciolate e bergamotto. Corpo medio, tannini poco mordenti ed un finale di media distensione. Bevi ora.

Sentori di pesche gialle, nespole e mango inebriano il calice. Nel profilo secondario, sentori affumicati di legna arsa e polvere da sparo. Al palato, corpo pieno, tannini accompagnati da un’importante acidità citrica.

Offuscato al naso ricorda di prugne nere, kiwi gialli e pere cotte. In sottofondo, succo di lime, mela caramellata e mandorle dolci. Al palato, corpo pieno, tannini ben coesi col finale luminoso. Bevi ora.

Aperto nella matrice principale mostra note di prugne nere, more, canfora, pepe nero e bacche di ginepro. Corpo medio-pieno, tannini ben levigati ed un finale di media profondità. Bevi ora.

Opaco al naso ricorda di ananas matura, pesche gialle e papaya. Nel profilo secondario, pepe rosa, fiori rossi e zenzero fresco. Al palato, corpo pieno, tannini ben polimerizzati ed un finale sapido e gustoso.

Buccia di arancia, uva spina e fichi neri inebriano il calice. Ricordì fumè di legna affumicata ed incenso in sottofondo. Al palato, corpo pieno, tannini opulenti ed un finale amaricante.

Ciliegie ed amarene raccontano il profilo principale di questo Pinot Nero made in Oltrepò Pavese. Corpo pieno, tannini ben levigati ed un finale lineare a cui manca un po’ di succosità e brillantezza. Bevi ora.

Aperto e deciso nel profilo principale mostra note di fiori rossi misti, ciliegie, lamponi, amarene e coriandolo. Corpo medio, tannini rotondi ed un finale sapido di buona luminosità. Bevi ora.

Molto aperto al naso mostra note di fiori rossi pressati, succo di pompelmo e buccia di mandarino. Corpo medio, tannini soffici ed un finale succoso e ben disteso. Bevi ora.

Ricordi caramellati di datteri maturi, mele rosse croccanti ed arancia rossa. In sottofondo, liquirizia gommosa, cola e china. Al palato, corpo pieno, tannini rustici ed un finale leggermente citrico.

Timido al naso si manifesta con sentori di prugne nere, mirtilli e more di rovo. Nel profilo secondario, liquirizia in stecca, fiori di elicriso e menta fredda. Al palato, corpo pieno, tannini ben coesi col finale succoso e ben fatto. Bevi ora.

Tanti fiori bianchi descrivono il profilo sensoriale di questa Bonarda made in Oltrepò. Corpo medio, struttura semplice ed un finale di buona leggiadria. Bevi ora.

Tanti fiori bianchi descrivono il profilo principale di questa Bonarda fresca e moderna nell’interpretazione. Corpo medio, struttura sapida e ben slanciata ed un finale armonico e gustoso. Bevi ora.

Prugne rosse e ciliegie inebriano il calice. Nel profilo secondario, china, rabarbaro e pepe rosa. Al palato, corpo medio-pieno, tannini ben levigati ed un finale dalla chiusura leggermente amaricante.

Ricordi di kiwi verdi, mele annurca e pesche bianche nella sfera primaria. In sottofondo, un profilo speziato di pepe verde e pepe nero ma anche rosmarino e timo arsi. Al palato, corpo medio-pieno, tannini vividi ed un finale cremoso.

Aperto e disteso nel profilo sensoriale mostra note di prugne nere disidratate, latte di mandorle ed incenso. Corpo pieno, tannini rigidi ed un finale di buona scorrevolezza antocianinica. Meglio dal 2024.

Caldo nel profilo principale mostra note di prugne nere, more, mirtilli, mirto selvatico, pompelmo rosa e bacche di ginepro. Corpo medio, tannini rotondi di grana fine ed un finale di piacevole progressione. Bevi ora.

Timido al naso si manifesta con sentori di prugne rosse, fragole mature e scorza di arancia caramellata. In sottofondo, mais tostato e sale marino. Al palato, corpo medio-pieno, tannini morbidi ed un finale leggermente amaricante.

Lime e zest di limone invadono la scena primaria. Nel profilo secondario, miele di acacia e cocco. Al palato, corpo medio, tannini fini ed un finale amabile.

Offuscato al naso ricorda di prugne nere e datteri essiccati. Nel profilo secondario, albicocche secche e noci di Macadamia. Al palato, corpo medio, tannini morbidi ed un finale deciso.

Vivace al naso mostra note di violetta selvatica, susine, fiori di agapanto, amarene, visciole e liquirizia dolce. Corpo medio-pieno, tannini molto astringenti ed un finale teso che avrà bisogno di tempo per distendersi. Meglio dal 2025.

Prugne rosse, nespole mature e ribes rossi invadono la scena primaria. Speziato e molto aperto mostra sfumature di buccia di arancia, fiori gialli bagnati ed erba tagliata. Al palato, corpo pieno, tannini poco polimerizzati ed un finale amaricante.

Maturo al naso ricorda di prugne nere essiccate, datteri e marasca. In sottofondo, spezie come cumino, chiodi di garofano e zucchero di canna. Al palato, corpo pieno, tannini poco levigati ed un finale seccante.

Aperto nel profilo sensoriale mostra note di ciliegie, amarene, datteri, noce moscata e fiori rossi misti. Corpo medio, tannini rotondi ed un finale di media distensione leggermente rustico in progressione. Bevi ora.

Leggermente “resinoso” al naso mostra note di prugne disidratate, cioccolato fondente, menta e terra bagnata. Corpo medio, tannini soffici ed un finale a cui manca un po’ di allungo e persistenza. Bevi ora.

Molto aperto al naso mostra note di susine, fiori misti, muschio bianco e pepe bianco. Corpo pieno, struttura poco armonica al palato ed un finale a cui manca un po’ di brillantezza e precisione. Bevi ora.

Dinamico e stratificato al naso mostra note di prugne nere, more, visciole, fiori misti e giacinto. Corpo medio, sapido nel sorso mostra una linearità ed un finale leggiadro ma manca un po’ di personalità e carattere. Bevi ora.

Ricordi di prugne nere, datteri essiccati ed uvetta passa. In sottofondo, cardamomo e chiodi di garofano. Al palato, corpo pieno, tannini levigati ed un finale dalla coda dolce.

Leggermente agitato nel profilo principale mostra note di susine, fiori di campo misti, gerani, biancospino ed amarene sotto spirito. Corpo pieno, tannini morbidi ed un finale lineare a cui manca un po’ di masticabilità e volume. Bevi ora.

Maturo e deciso nel profilo terziario ricorda di prugne disidratate, foglie di tè nero, bacche di ginepro, noce moscata e cuoio. Corpo pieno, tannini ben levigati ed un finale di natura grezza che porta materia ed un senso di pesantezza nell’aftertasting. Bevi ora.

Opulento al naso ricorda di peperoni verdi e foglie di pomodoro. Nel profilo secondario, olive nere e capperi sotto sale. Al palato, corpo pieno, tannini amabili ed un finale impattante.

Radioso e diretto nel profilo sensoriale mostra note di gelsomino, fiori di arancio, canfora, mirtilli e susine. Corpo medio, tannini poco maturi ed un finale asciugante che perde un po’ di equilibrio e consistenza dal centro palato in poi. Bevi ora.

Prugne nere, datteri maturi ed amarene sotto spirito emergono dal calice. In sottofondo, marasca e fiori pressati. Al palato, corpo pieno, tannini vividi ed un finale semplice.

Prugne nere, fichi secchi ed amarene mature sono i sentori principali di questo vino. Nel profilo secondario, zucchero di canna grezzo, caramello dolce e vanillina. Al palato, corpo medio, tannini levigati ed un finale dolce. Davvero troppo!

Pesche nettarine, fichi e fiori di mandorlo invadono il calice. In sottofondo, mandorle tritate e nocciole caramellate. Al palato, corpo medio-pieno, tannini delicati ed un finale leggermente seccante.

Leggermente rustico al naso mostra note di fiori bagnati, ginseng, gelsomino e zenzero tagliato. Corpo medio, tannini rotondi ed un finale a cui manca un po’ di volume e tensione. Bevi ora.

Offuscato al naso ricorda di sedano spezzato e tarassaco. In sottofondo, fieno bagnato, mele rosse tagliate e marasca. Al palato, corpo pieno, tannini polimerizzati ed un finale scosso.

Ricordi di pere caramellate, mele gialle tagliate ed albicocche sciroppate invadono il calice. In sottofondo, zucchero caramellato e ciliegie sotto spirito. Al palato, corpo pieno, tannini piatti ed un finale alcolico e scomposto.

Maturo al naso ricorda di prugne nere, fichi secchi ed albicocche essiccate. In sottofondo, fiori gialli pressati ed ananas sciroppata. Al palato, corpo pieno, tannini verdi ed un finale amaricante.

Scomposto al naso mostra note di fiori rossi bagnati, buccia di limone ed olive verdi. Corpo medio-pieno, tannini rustici leggermente “crudi” ed un finale a cui manca un po’ di armonia. Bevi ora.

Elegantissimo e di notevole bellezza sensoriale mostra note di fiori di limoni, lime, bergamotto e mandarini verdi. C’è di più in sottofondo con sfumature di sedano spezzato e vetiver. Corpo pieno, teso e compatto nel sorso mostra una piacevole succosità ed una sapida chiusura moderna. Bevi ora.

Preciso ed essenziale al naso mostra note di petali di rosa, biancospino, tiglio, succo di limone, erba tagliata e magnolie. Corpo pieno, struttura decisa nel sorso dall’ottimo volume ed un finale integro e solare decisamente mediterraneo e bellissimo. Bevi ora.

Sentori di fragoline di bosco, pesche noci e mallo di noce. In sottofondo, mele verdi tagliate e mandorle verdi. Al palato, corpo medio, acidità nitida ed un finale succoso.

Mele gialle tagliate, kiwi gialli e succo di lime invadono la scena primaria. Secondariamente, fiori di mandorlo e pepe rosa. Al palato, corpo medio, acidità ben coesa col finale succoso e sapido.

Pere William, cedro in pezzi, zest di lime e succo di pompelmo invadono la scena primaria. Nel profilo secondario, fiori di mandorla, di ciliegio e gelsomino in fiore. Al palato, corpo medio, acidità tesa ed un finale luminoso.

Ricordi di nespole mature e succo di zenzero nel profilo principale. In sottofondo, stecca di liquirizia, fiori di elicriso e mandorle tostate. Al palato, corpo medio, acidità cremosa ed un finale dalla persistenza amabile.

Pesche gialle, prugne gialle e mallo di noce nella scena principale. Secondariamente, miele di acacia, buccia di arancia caramellata e mandorle dolci. Al palato, corpo medio, acidità lattica ed un finale sapido.

Sentori di kiwi verdi, mele verdi tagliate e sedano spezzato in primis. In sottofondo, mallo di noce, noci di Macadamia ed erba tagliata. Al palato, acidità tesa e di grande impatto nel sorso ed un finale che avrà bisogno di tempo per distendersi. Meglio dal 2025.

Ricco e pronunciato nel profilo principale mostra note di pesche gialle, zenzero, mango, papaya ed ananas. Corpo pieno, struttura polifenolica ben progettata ed un finale di solida persistenza. Spazio per crescere qui ma notevole già nella personalità. Bevi ora.

Intrigante e di ottima precisione sensoriale mostra note di fiori di limone, glicine, arancio, mandorle e zenzero. Corpo medio-pieno, vibrante e deciso nel sorso chiude armonico e bilanciato. Ben fatto. Bevi ora o invecchia.

Ricco di materia evidenzia un tratto importante di pasticceria mista a sfumature di camomilla ed elicriso. Corpo medio-pieno, struttura armonica e gustosa ed un finale lineare di piacevole equilibrio gustativo. Bevi ora.

Al naso sentori rustici di pere, mele verdi tagliate e graspo spezzato. In sottofondo, tè verde, succo di pompelmo e citronella selvatica. Al palato, corpo medio, acidità tersa ed un finale sapido.

Fresco e piacevole nel profilo sensoriale alterna note di mele verdi, fiori bianchi misti e timo selvatico. Pere e melone descrivono la scena secondaria. Corpo pieno, bollicina sottile ed un finale di piacevole carattere luminoso. Bevi ora.

Foglie di tè miste, gerani, incenso e pietra sbriciolata descrivono la scena principale di questo giovane Riesling made in Oltrepò. Corpo medio-pieno, sapido nel sorso mostra una chiusura di fresca visione moderna. Bevi ora.

Leggermente “rustico” nel profilo principale mostra note di buccia di limone, pietra focaia, zenzero e patchouli. Corpo medio, struttura ben levigata e gustosa nel sorso ed un finale leggiadro che chiede il ritorno al calice. Bevi ora.

Al naso sentori di pere, mele gialle tagliate e graspo spezzato. In sottofondo, frutta secca tostata, noci di Macadamia e crosta di pane. Al palato, corpo medio, acidità ben bilanciata col finale deciso e sapido.

Composto e di buona precisione sensoriale alterna note di pesche bianche, idrocarburo nobile, fiori di mandorle e gelsomino. Corpo medio-pieno, succoso e centrato nel sorso chiude di ottima persistenza. Bevi ora.

Radioso ed essenziale nel profilo sensoriale mostra note di fiori di mandorlo, acacia, biancospino e magnolie. Corpo pieno, struttura armonica e bilanciata ed un finale composto di notevole eleganza. Bevi ora.

Pesche nettarine, albicocche dolci e fragoline di bosco inebriano il calice. In sottofondo, fiori di gelsomino, tè nero e bacche di vaniglia. Al palato, corpo medio, acidità ben bilanciata col finale teso.

Fragoline di bosco, lamponi e pesche noci inebriano il calice. Secondariamente, petali di rosa, fiori bianchi e cipria. Al palato, corpo medio, acidità rustica ed un finale luminoso.

Fresco ed autentico mostra note di fiori di limoni, gelsomino, foglie di tè verde e lime. Tanto bergamotto descrive la scena secondaria aumentando il carattere mediterraneo. Corpo medio, struttura armonica ed un finale gustoso e piacevole in distensione. Bevi ora.

Fresco e luminoso nel profilo principale mostra note di limoni, sambuco e tiglio. Deciso il sottofondo ricorda bellezza floreale. Corpo medio, struttura gustosa ed un finale ben verticale. Bevi ora.

Aperto e dinamico nel profilo principale mostra note di pesche bianche, idrocarburi nobili, fior di magnolie e gardenie. Corpo pieno, struttura morbida ed avvolgente ed un finale ricco di materia che chiude piacevole. Bevi ora.

Mele cotogne, pere, fiori bianchi misti e bergamotto descrivono il profilo principale di buona fattura. Corpo medio, struttura di buona compattezza ed un finale di semplice scorrevolezza. Bevi ora.

È buona l’energia sensoriale e ricorda di fiori bianchi ed erbe officinali. Corpo medio-pieno, bollcina sottile ed un finale di media persistenza. Fresco e ben slanciato. Bevi ora.

Mallo di noce, mandorle tritate e ruta nel profilo principale. Nel profilo secondario, fiori di acacia e di tiglio. Al palato, corpo medio, acidità succosa ed un finale semplice ma corretto.

Esuberante nel calice ricorda di mele tagliate, gelsomino, gerani, pietra focaia e buccia di limone. Corpo medio, struttura armonica ed un finale di fresca visione. Bevi ora.

Fresco e fruttato ricorda di mele tagliate, fiori bianchi misti, gerani e canfora. Corpo medio, struttura armonica e bilanciata ed un finale di buona sapidità. Bevi ora.

Offuscato e “arso” nel profilo principale mostra note di prugne nere, more, cioccolato fondente, canfora e succo di mandarino. Corpo pieno, tannini ben levigati ed un finale scuro di carattere speziato nell’aftertasting non perfettamente terso. Bevi ora.

Preciso e di buona fattura sensoriale mostra note di fiori di gelsomino, fiori di arancio, erba tagliata e vetiver. Tante mandorle descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, struttura leggermente “scontrosa nel sorso” ed un finale di media distensione. Bevi ora.

Leggermente riduttivo nel profilo principale mostra note di fiori bianchi appassiti, pietra sbriciolata e idrocarburi delicati. Corpo medio, struttura tesa e vibrante ed un finale a cui manca un po’ di polpa. Bevi ora.

Ricordi di pesche gialle mature, nespole ed albicocche croccanti nella sfera primaria. In sottofondo, pepe verde, sedano spezzato e cedro in pezzi. Al palato, corpo medio, acidità leggermente amaricante ed un finale di semplice persistenza.

Fragole mature, pesche nettarine e prugne gialle dolci nella sfera primaria. In sottofondo, vanillina, zucchero a velo e mandorle caramellate. Al palato, corpo medio, acidità citrica ed un finale leggermente scosso.

Amabile al naso ricorda di pesche gialle succose, prugne gialle ed ananas matura. Secondariamente, miele millefiori, mandorle dolci e vanillina. Al palato, corpo medio, acidità semplice ed un finale rustico.

Leggermente grezzo al naso mostra note di erba tagliata, sandalo, incenso, cumino e tiglio appassito. Corpo medio, struttura ben luminosa nel sorso ed un finale di media progressione. Bevi ora.

Fresco e diretto al naso ricorda di petali di rosa, gelsomino, fiori di arancio e mandorle tritate. Corpo medio, struttura semplice ed un finale di media distensione. Bevi ora.

Naso ruffiano che rimanda a sentori di pesche nettarine, pesche gialle mature e fragoline di bosco estive. In sottofondo, confetti mandorlati e vanillina. Al palato, corpo medio, acidità delicata ed un finale amabile.

Leggermente offuscato al naso mostra note di pesche bianche, muschio, sandalo e patchouli. Fiori bianchi appassiti descrivono la scena secondaria. Corpo medio, struttura semplice leggermente rustica nel sorso ed un finale a cui manca un po’ di personalità. Bevi ora.

Leggermente offuscato al naso mostra note di fiori bianchi, incenso, cumino, mandorle tritate e foglie di tè miste. Corpo medio, struttura fresca e dinamica ed un finale a cui manca un po’ di materia e compattezza. Bevi ora.

Pesche gialle, nocciole tostate e pompelmo rosa invadono la scena primaria. In sottofondo, fiori gialli come ginestre in fiore, gardenie e petali di rosa. Al palato, corpo medio, acidità ruspante ed un finale dalla coda amaricante.

Dolce nel profilo sensoriale mostra note di biancospino, tiglio, buccia di mandarino e gelsomino. Corpo medio, semplice nel sorso chiude magro e manca un po’ di personalità. Bevi ora.

Mele gialle tagliate e cachi poco maturi nel profilo principale. In sottofondo, foglia di pomodoro e peperone. Al palato, corpo medio, acidità amaricante ed un finale scomposto.

Fragoline di bosco, pesche nettarine e ciliegie invadono la scena primaria. Secondariamente, mandorle dolci e caramello. Al palato, corpo medio, acidità semplice ed un finale scosso.

Preciso ed essenziale nel profilo principale mostra note complesse di tiglio, limoni, pompelmo rosa, melograno, sandalo, patchouli, gelsomino e biancospino. Corpo pieno, struttura morbida di grandissima finezza ed un finale iconico e leggiadro decisamente nobile e suadente nel sorso. Una delle migliori espressioni di Metodo Classico prodotto in Oltrepò Pavese. Bevi ora o invecchia.

Classico e di stampo regale mostra note di fiori bianchi misti, gelsomino, acacia e ginestra. Corpo pieno, bollicina finissima di splendida leggiadria ed un finale che emoziona nel sorso onesto e gentile. Uno dei migliori Metodo Classico made in Oltrepò!

Splende nel calice con note precise e vibranti che ricordano l’eleganza dei fiori bianchi mista alla complessità di fieno, noce moscata, elicriso, gelsomino e ginestre. Corpo pieno, bollicina di ottima fattura ed un finale di ottimo grip e tensione. Bellissimo, autentico e davvero gioioso. Bevi ora.

Freschissimo ed agile nel calice si muove con grazia e piacevolezza nelle note terse di biancospino, magnolie, fiori di mandarino, lime e citronella. Talco e gesso descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, luminoso ed essenziale nel sorso mostra una piacevole distensione tridimensionale davvero notevole. Bevi ora.

Fragoline di bosco, fiori di magnolie e di gardenie descrivono il profilo principale di questo Metodo Classico made in Oltrepò Pavese. Corpo medio-pieno, bollicine di ottima qualità ed un finale polifenolico decisamente mordente e di carattere. Che bello! Bevi ora.

Limoni, cipria, fiori di sambuco e glicine formano la prima immagine sensoriale di questo giovane Metodo Classico made in Oltrepò Pavese. Corpo pieno, bollicine sottilissime ed un finale leggiadro di splendida qualità gustativa. Bevi ora.

Preciso ed essenziale nel profilo sensoriale mostra note di biancospino, glicine, tiglio, gelsomino, fiori di acacia e mandarino. Corpo pieno, bollicina vivace ed ordinata ed un finale che ben si allunga grazie ad acidità composta e distensione naturale. Bevi ora.

Ricco di materia e struttura alterna note di fragoline di bosco, pietra sbriciolata, muschio, ginestre e gelsomino in fiore. Corpo pieno, struttura tesa ed armonica ed un finale di ottima dinamicità e precisione d’esecuzione. Bevi ora.

Intrigante e complesso al naso mostra note di fiori bianchi misti, cedro in pezzi, fiori di sambuco, vetiver e pietra focaia. Tanta grafite domina la scena secondaria di ottima fattura. Corpo pieno, bollicina esuberante ed un finale di tesa e coinvolgente freschezza. Ben fatto. Bevi ora.

Al naso note di fiori bianchi, fiori di tiarè e fiori di gardenie. In sottofondo, caramello salato, arachidi tostate e guaranà. Al palato, corpo medio, acidità vibrante, bollicina vispa ed un finale succoso e saporito.

Elegantissimo e raffinato mostra note di petali di rosa, biancospino, tiglio, mandorle e cipria. In sottofondo la piacevolezza della magnolia si fonde a sfumature di bosso e foglie di tè verdi. Corpo pieno, struttura armonica e bilanciata ed un finale regale di notevole grazia. Bevi ora.

Potente e stratificato mostra note di ginestre, camomilla, sandalo, pesche gialle, mango e pepe rosa. Corpo pieno, bollicina sottile perfettamente integrata ed un finale composto e di grande personalità che mostra muscoli e tensione senza appesantire il sorso. Chapeau!

Elegante e suadente al naso mostra note di fiori bianchi ed erbe officinali. L’ impronta mediterranea viene confermata dalla presenza di timo, maggiorana, origano e basilico nella matrice. Corpo pieno, struttura di ottima personalità ed un finale sapido che chiede il ritorno al calice. Bevi ora.

Integro e composto mostra note di fiori bianchi misti, gelsomino, biancospino, tiglio, glicine e salicornia. Corpo medio-pieno, bollicina elegantissima ed un finale composto di notevole eleganza. Bevi ora o invecchia.

Ricco e ben slanciato nella matrice principale mostra note di sandalo, patchouli ed incenso. Pepe bianco e pietra sbriciolata descrivono la scena secondaria. Corpo pieno, bollicina nobile perfettamente fusa ed un finale di encomiabile bellezza. Bevi ora.

Preciso ed elegantissimo nel profilo sensoriale mostra note di fiori bianchi, magnolie, gardenie, talco, sambuco, erba tagliata e camomilla. Corpo medio-pieno, struttura perfettamente matura e compatta ed un finale nobile ed essenziale. Bevi ora o invecchia.

Serio e strutturato nel profilo sensoriale mostra note di ginestre, camomilla, elicriso, sandalo, patchouli e crosta di pane. Mediterraneo il profilo che ricorda di timo selvatico e citronella. Corpo pieno, bollicina di ottima fattura ed un finale solido e vibrante di ottima profondità. Bevi ora.

Preciso ed essenziale al naso ricorda di ribes, melograno e tanti fiori bianchi. Corpo pieno, bollicina ben integrata nella matrice ed un finale vispo e gustoso. Bevi ora.

Deciso e strutturato nella matrice sensoriale mostra note di fiori di limone, glicine, guaranà, foglie di tè miste e succo di mandarino. Corpo pieno, struttura armonica e bilanciata ed un finale di buona eleganza e distensione. Bevi ora.

Fragoline di bosco, ribes bianchi e cedro in pezzi invadono la scena primaria. In sottofondo, crosta di pane, confettura di agrumi e fiori gialli come ginestre in fiore. Al palato, corpo medio, acidità ben coesa col finale radioso.

Intrigante al naso ricorda di mele annurche e tante fragoline di bosco che si fondono a sfumature di iodio e ciliegie disidratate. In sottofondo, ambra e tiglio aumentano la complessità. Al palato, corpo medio, bollicina esuberante ed un finale succoso.

Al naso ricordi agrumati di lime, pompelmo rosa e cedro in pezzi. In sottofondo, mandorle salate e pistacchi. Al palato, corpo medio, bollicina vivace ed un finale verticale

Buccia di arance caramellate, zest di lime e zenzero candito invadono la scena primaria. Secondariamente, miele di acacia, ambra e patchouli. Al palato, corpo medio, acidità sapida ed un finale semplice ma luminoso.

Zest di lime, succo di pompelmo e zenzero tritato emergono dal calice. In sottofondo, fiori di arancio e tiarè. Al palato, corpo medio, bollicina rustica, acidità morbida ed un finale semplice ma luminoso.

Succo di lime e pompelmo rosa invadono il calice. In sottofondo, asfalto caldo e polvere da sparo. Al palato, corpo medio, acidità ben coesa col finale croccante.

Solido e centrato mostra note di gerani, ginestre, coriandolo e timo selvatico. Corpo pieno, rustico e vibrante nel sorso chiude strutturato e di tensione polifenolica. Bevi ora.

Dolce nel profilo principale mostra note di fiori bianchi, bosso, foglie di alloro, foglie di tè verde e vetiver. Corpo pieno, bollicina ben integrata nella matrice ed un finale poliedrico che al palato vira in differenti direzioni. Bevi ora.

Fresco e vibrante al naso mostra note di fiori misti, mele verdi, eucalipto, menta fredda ed erba tagliata. Corpo pieno, bollicina solida ed un finale onesto e terso che coinvolge nel sorso. Bevi ora.

Solido e complesso mostra una buona dolcezza sensoriale che ben si alterna a note di graspo spezzato, gelsomino, buccia di mandarino e pompelmo rosa. Corpo pieno, bollicina esuberante ed un finale preciso e di piacevole gusto. Bevi ora.

Fresco e leggiadro nel calice mostra note di sambuco, biancospino, tiglio, magnolie ed acacia. I fiori di limone descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, bollicina sottile ed un finale di media scorrevolezza. Bevi ora.

Floreale al naso con sentori di gardenie e ginestre in fiore che si associano a note di frutti di bosco come ribes bianchi e mirtilli di rovo. Al palato, corpo medio, bollicine vispe ed un finale che resta teso e vibrante.

Fresco e piacevole al naso ricorda di talco, gesso sbriciolato, fiori di sambuco e biancospino. Corpo medio-pieno, bollicine ben realizzate ed un finale di leggera dolcezza composto e dinamico. Bevi ora.

Pesche bianche, pesche nettarine ed albicocche invadono la scena primaria. In sottofondo, fiori gialli pressati, cipria e talco. Al palato, corpo medio, acidità ben coesa, anche se leggermente amaricante, col finale lineare.

Potente e deciso nella matrice principale mostra note di albicocche, pesche miste, succo di arancia e coriandolo. Corpo pieno, struttura di buona grassezza ed un finale onesto e diretto che coinvolge sin da subito. Bevi ora.

Leggermente timido al naso mostra note di gerani, biancospino, fiori di mandarino e coriandolo. Corpo medio-pieno, struttura di buon volume ed un finale fresco e bilanciato che chiude con una sottile presenza amabile. Bevi ora.

Scorza di limone, cedro in pezzi e zenzero tritato inebriano il calice. In sottofondo, mandorle dolci e caramello dolce. Al palato, corpo medio, bollicina sottile ed un finale sapido e concreto.

Composto e suadente mostra note di cipria, pietra sbriciolata, erba tagliata, mallo di noce e foglie di tè verde. Corpo medio-pieno, struttura armonica e bilanciata ed un finale dal notevole grip e mordenza. Bevi ora.

Pesche gialle, nespole mature e kiwi gialli invadono il calice. In sottofondo, ambra, miele di acacia e zucchero di canna. Al palato, corpo medio, acidità saporita ed un finale coinvolgente.

Fresco e dalla buona energia sensoriale ricorda di erba tagliata, timo selvatico, citronella, vetiver e foglie di tè verdi. Corpo pieno, struttura armonica e bilanciata ed un finale dalla piacevole chiusura sapida. Bevi ora.

Preciso ed essenziale al naso mostra note di biancospino, tiglio, gelsomino, talco e mele verdi. Corpo pieno, struttura morbida e ben avvolgente nel sorso ed un finale gustoso di piacevole distensione Bevi ora.

Aperto e diretto al naso mostra note di pesche gialle, curcuma e zenzero tagliato. Zafferano e ginetre descrivono il profilo secondario complesso. Corpo pieno, struttura di buona qualità ed un finale sapido. Bevi ora.

Marcato e deciso nel profilo sensoriale ricorda carattere tropicale unito a sfumature ossidative importanti. Corpo medio-pieno, struttura sapida e lineare ed un finale di piacevole “rusticità”. Bevi ora.

Luminoso nel calice ricorda di fiori bianchi misti e buccia di lime. Corpo medio, bollicina sottile ed un finale vispo e piacevole. Bevi ora.

Luminoso nel calice mostra note di ribes, lamponi, fiori di limone e glicine. Corpo pieno, struttura armonica ed un finale di notevole dolcezza. Bevi ora.

Corposo e ricco nella matrice principale mostra note di fragoline di bosco, lamponi, ribes e fiori di limone. Corpo medio-pieno, struttura ordinata e ben disposta nel sorso ed un finale radioso ed essenziale. Bevi ora.

Cedro in pezzi, lime e kiwi verdi invadono la scena primaria. Secondariamente, mela verde e graspo spezzato. Al palato, corpo medio, bollicina sottile, acidità integrata al finale amabile.

Pesche bianche e melone bianco sono i ricordi che affiorano dal calice. Secondariamente, miele di acacia e scorza di arancia caramellata. Al palato, corpo medio, bollicina di grana fine ed un finale leggiadro.

Ricordi succosi di nespole mature e prugne gialle. Secondariamente, miele millefiori, ambra e vaniglia. Al palato, corpo medio, bollicina vivace ed un finale dalla coda dolce.

Semplice al naso mostra note di fiori bianchi misti, lime e foglie di tè verde. Corpo medio-pieno, struttura di media distensione ed un finale fresco a cui manca un po’ di eleganza e precisione. Bevi ora.

Solare e di carattere mediterraneo alterna note di fiori di ginestre, sambuco, sandalo e patchouli. Corpo medio, bollicina sottile ed un finale di media distensione. Bevi ora.

Mele verdi tagliate, ricordi leguminosi e foglie di pomodoro sono i sentori principali. In sottofondo, erba tagliata e sottobosco. Al palato, corpo medio, acidità rustica ed un finale spigoloso.

Fresco ma leggermente timido al naso ricorda di fiori bianchi misti, succo di mandarino, biancospino, bergamotto e vetiver. Corpo pieno, bollicina aggressiva ed un finale di carattere “guascone”. Bevi ora.

Leggermente agitato nel profilo principale mostra note di fiori bianchi misti, citronella, sandalo, pepe bianco e mandarini verdi. Corpo medio, bollicina di grana grossa ed un finale di media distensione. Bevi ora.

Solido e centrato mostra note di mango, papaya, fiori gialli misti e caramello dolce. Corpo pieno, struttura di volume importante ed un finale di buona progressione e vivacità. Sapido. Bevi ora.

Ricco e composto nel calice mostra note di ginestre, gelsomino, fiori di arancio, buccia di mandarino e sandalo. Corpo pieno, gustoso nel sorso polifenolico chiude con una buona struttura mordente. Bevi ora.

Potente al naso mostra note di ginestre, mango, papaya ed elicriso. Corpo pieno, struttura mordente ed un finale di media complessità. Bevi ora.

Gerani, petali di rosa bagnati e guaranà descrivono il profilo principale di questo giovane rifermentato in bottiglia. Corpo medio, struttura semplice ed un finale di chiosa leggiadra. Bevi ora.

Pronunciato e ricco di esteri di fermentazione ricorda di mele, pere, banana e fiori bianchi. Corpo medio, bollicine semplici ed un finale leggermente amaricante in chiusura. Bevi ora.

Mediterraneo nel profilo principale mostra note di biancospino, gelsomino, acacia e sambuco. Sfumature in sottofondo ricordano il talco e la maggiorana. Corpo medio, struttura semplice ed un finale di sottile progressione e tensione. Bevi ora.

Caldo nella matrice principale mostra note di ribes, melograno, sambuco e tiglio. Corpo pieno, struttura semplice ed un finale di media distensione. Bevi ora.

Opaco al naso si manifesta con sentori di mandarino cinese ed arancia. In sottofondo, miele di acacia, ambra e zucchero di canna caramellato. Al palato, corpo medio, bollicina di grana media ed acidità ben coesa col finale.

Aperto al naso ricorda di mele gialle tagliate e nespole. Nel profilo secondario, mandorle tostate ed arachidi salati. Al palato, corpo medio, bollicina di grana sottile ed un finale accompagnato da un’acidità poco composta.

Molto aperto al naso ricorda di mele gialle tagliate, nepitella selvatica e mais. In sottofondo, ricordi ferrosi e di sottobosco. Al palato, corpo medio, bollicina sottile, ed un finale che si accompagna amabile all’acidità contenuta.

Nel profilo principale prugne gialle e datteri maturi, secondariamente, olive nere e capperi sotto sale. Al palato, corpo medio, acidità molto contenuta ed un finale amabile.

Nespole mature, kiwi gialli e mango invadono la scena primaria. In sottofondo, miele di acacia, mandorle caramellate e ruta selvatica. Al palato, corpo medio, bollicina rustica, acidità citrica ed un finale amabile.

Profumato e deciso al naso mostra note di fiori misti, crosta di pane e pietra focaia. Corpo pieno, bollcina esuberante ed un finale voluminoso a cui manca un po’ di progressione. Bevi ora.

Luminoso e di notevole bellezza sensoriale mostra note di magnolie, gardenie, fiori di limone e mandorle tritate. Talco e menta piperita descrivono la scena secondaria. Corpo medio, struttura semplice ed un finale di media tensione e magro volume. Bevi ora.

Fresco e diretto al naso mostra note di biancospino, timo selvatico, citronella ed erba tagliata. Corpo pieno, bollicina di grana grossa ed un finale dal carattere voluminoso. Bevi ora.

Pesche nettarine ed albicocche mature invadono il calice. Nella sfera secondaria, sedano spezzato ed erba tagliata. Al palato, corpo medio, bollicina rustica e acidità che si accompagna amabile al finale.

Ricordi ferrosi di rapa e terreni bagnati nel profilo principale. In sottofondo, crema catalana e lievito in polvere. Al palato, corpo medio, bollicina di grana fine ma vivace ed un finale ben integrato ma di riporto ferroso.

Leggermente spigoloso al naso mostra note di fiori bianchi appassiti, mele verdi e frutti misti a polpa bianca. Corpo medio, struttura semplice ed un finale a cui manca un po’ di mordenza e struttura. Bevi ora.

Fragole e fragoline di bosco inebriano il calice. In sottofondo, fiori rossi pressati e frutta candita. Al palato, corpo medio, acidità ruspante ed un finale amabile.

Potente al naso mostra una solida complessità che ricorda di prugne nere, more, cannella in polvere, cacao in polvere, sandalo, incenso e maggiorana appassita. Tanto bergamotto descrive la scena secondaria. Corpo pieno, struttura armonica e bilanciata ed un finale dalla sottile chiusura amaricante. Bevi ora.

Fruttato e deciso ricorda di mele verdi, fiori di limone e glicine. Corpo pieno, bollicine esuberanti ed un finale di notevole dolcezza. Bevi ora.

Fresco e piacevole nel profilo sensoriale mostra note di limoni, biancospino, sambuco ed acacia. Corpo pieno, struttura semplice ed un finale di notevole dolcezza. Bevi ora.

Floreale e fruttato ricorda di gerani, sambuco, ginestre, tiglio in fiore e canfora. Corpo pieno, bollicine magre ed un finale di buon equilibrio gustativo. Bevi ora.