Montefalco: La potenza non è mai stata così dolce

Grazie al Consorzio Tutela dei Vini di Montefalco quest’estate insieme a Cosimo dell’Anna, aspirante enologo, ho degustato circa 130 vini tra cui Montefalco Rosso, Montefalco Sagrantino, Grechetto e Trebbiano Spoletino. È stata una degustazione di grande importanza dove ho potuto constatare personalmente la potenza tannica dei Sagrantino unita però alla nuova concezione moderna di estrazioni … Leggi tutto Montefalco: La potenza non è mai stata così dolce