Valpolicella, nuove strategie per affrontare le sfide del mercato.

Presentazione superba, dall'energia balsamica e mentolata in una successione di sandalo, palo santo poi visciola sotto spirito, cardamomo, carrube, rosa appassita e violetta, descrivendo un quadro elegante e brillante. Si accodano sottili nuance tostate di caffé e tabacco. Corpo pieno, dalle spalle larghe e dalla beva eccellente, rinfrescante, speziato e saporito, coinvolge in una progressione di estrema grazia stilistica, avvincente e ammaliante sino alla lunghissima conclusione. Un fuoriclasse.

Austero e oltremodo raffinato nella presentazione che intreccia glicine, primule, rosa appassita, pepe nero, mentre via via emergono toni rinfrescanti di nepitella e liquirizia intrecciati a nuance boisé, caffè e polvere da sparo. Corpo pieno, vibrante sul palato, ravvivato da un’energica freschezza e un sottile tannino ben estratto che crea distensione lungo tutta la beva sino al finale saporito e splendente. Eccezionale. Bevi ora o invecchia.

Severo e cupo, dai toni di inchiostro e goudron in apertura, mentre si accodano tostature, pot-pourri, evoluzioni speziate, kirsch, lentisco e toni fumé. Gran carattere e struttura nella presentazione austera. Corpo pieno, dall'eccezionale vibrazione sul palato dove energia e potenza si ammantano di una trama gentile e rinfrescante, con tannini levigati e fitti mentre si allunga su un finale di estrema pulizia e precisione d'esecuzione. Che bello. Bevi ora o invecchia.

Aristocratico e severo nella presentazione speziata di pepe e chiodi di garofano, accompagnata da tostature di cuoio e caffè, poi inchiostro, sottobosco, lavanda, rosa appassita quindi kirsch e scorza d’arancia. Corpo medio-pieno, vibrante e vivace sul palato, coinvolgente ma mai opulento, si avvia a un finale pulito e brillante. Ottimo. Bevi ora o invecchia.

Carica balsamica e mentolata in apertura, che si intreccia a toni di kirsch e nuance boisé, con tostature leggere e spezie miste al seguito. Emergono a corollario inchiostro e goudron in un quadro di profondità e dal tenore aristocratico. Corpo pieno, potente, dal tannino vibrante di grande energia, foriero di un futuro ancor più luminoso, detergente e saporito, finale progressivo e di gran carattere.

Rinfrescante e fragrante nella sua ricchezza floreale con glicine, rosa e magnolie in bell’evidenza mentre sopraggiungono toni di mandarino (succo e buccia) e ginepro, con tabacco e maraschino al seguito. Corpo medio-pieno, dalla rinfrescante verve agrumata a dirigere il sorso, molto speziato, saporito sino al brillante congedo. Ottimo. Bevi ora o invecchia.

Ricco e stratificato nel profilo sensoriale mostra note di prugne nere, more, canfora, grafite, asfalto caldo, bergamotto, cedro in pezzi e maggiorana. Nella scena secondaria le note di sambuco si fondono a bergamotto, mirtilli pressati, biancospino e arancia sanguinella. Corpo pieno, sapido e decisamente godibile mostra una freschezza impressionante per gli anni che porta sulle spalle, dalla progressione e godibilità davvero moderne. Bevi ora o invecchia.

Grande fragranza e grazia nella presentazione dai toni balsamici e mentolati, mentre sullo sfondo si fanno spazio piccoli frutti rossi, magnolie, glicine, con delicatezze speziate e leggeri toni fumé. Corpo medio, di bellissima espressione, elegante, coinvolgente e saporito, mai invadente, si avvia a un finale di estrema pulizia e bellezza gustativa. Ottimo.

Estatico e vivace nella presentazione puntellata di piccoli frutti rossi come lampone e fragoline di bosco mature, quindi cioccolato, kumquat, magnolie e peonie mentre sopraggiungono richiami balsamici e toni fumé. Corpo medio-pieno, dalla decisa vibrazione sul palato tra richiami mentolati e una viva acidità ad accompagnare nella progressione verso un finale terso e avvincente. Bevi ora o invecchia.

Profondo, goloso e seducente nei toni di magnolia, glicine intrecciati a ciliegia e frutti di bosco maturi, mentre sopraggiungono cioccolato e caffè, con richiami mentolati e legno di sandalo. Corpo medio-pieno dalla grande grinta tannica a dirigere il sorso, teso sul palato in cerca del giusto tempo per distendersi, sfocia su un finale molto energico e tenace. Meglio dal 2027

Profondo, serio, e altrettanto goloso, con susine mature, visciole, pepe nero, mentre emergono fascinazioni mentolate, nepitella, alloro, lavanda e richiami mediterranei. In sottofondo primule e glicine accompagnano. Corpo medio-pieno, setoso nella trama tannica, volge verso un finale più che saporito, lunghissimo e solare.

Profondo, severo e nobile nella sua veste austera, stratificato nell'espressione che dispiega dapprima le spezie scure, poi le tostature, mentre sopraggiungono ricordi di rosa appassita, gardenie, e ancora la visciola e il miele di castagno, con liquirizia e lavanda al seguito. Espressivo, si concede poco per volta e affascina con la sua essenza. Corpo pieno, energico, dalla struttura poderosa, abbraccia il palato con garbo ed estrema precisione stilistica sino al congedo brillante e saporito.

Molto profondo e serio, Amarone d'eccellente eleganza che si presenta in una veste aristocratica da svelare poco a poco, dove si distendono marasche, leggerezze balsamiche e mentolate, prugne mature, carrube, cacao, con sfumature fumé e delicatezza floreale di sfondo. Corpo denso, rinfrescante sul palato, sinuoso e affascinante nell'evoluzione in cui dimostra tutta la sua complessità senza farsi mai opulento, eccellente sino al lunghissimo e saporito congedo.

Maturo con grande potenza sensoriale mostra note di pesche gialle, ribes, melograno, buccia di arancia, salvia, alloro e bacche di ginepro. Corpo pieno, strutturato e decisamente avvolgente nel sorso mostra grande grazia stilistica per la quantità  di materia che porta con sé. Un vino decisamente coinvolgente con ottima leggiadria nel sorso. Bevi ora.

Potente e stratificato al naso mostra note di prugne nere, more, olive, sandalo, patchouli e bacche di ginepro. Tanti chiodi di garofano descrivono la scena secondaria. Corpo pieno, struttura armonica e progressiva al palato e una perfetta fusione di volume e progressione. Bello e coinvolgente Bevi ora.

Profondo e decisamente accattivante al naso mostra note di prugne nere, more, sandalo, incenso e bacche di ginepro. Tante sfumature officinali arricchiscono la matrice secondaria con maggiorana, origano e olive nere. Corpo pieno, tannini morbidi di ottima grana fine e un finale solido di notevole progressione. Bevi ora.

Maturo e stratificato nel profilo sensoriale mostra note di prugne nere, more, visciole, bacche di ginepro e succo di mandarini. Maggiorana e origano descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, tannini vellutati e un perfetto equilibrio gustativo. Che bello. Bevi ora o invecchia.

Fragrante e intrigante nella sua veste di fiori, spezie e frutti che inebriano il calice descritto da magnolie, gardenie, lavanda, guaranà, tamarindo, ribes rosso, lamponi, pepe nero, cardamomo e carrube. Corpo medio-pieno, di bella energia, coinvolgente ed esplosivo sul palato, saporito, dal congedo rigoglioso e cristallino.

Fragranza di frutti rossi in apertura, tra lamponi, melagrana, ciliegie, quindi scorza di arancia, succo di mandarino, echi di liquirizia e lavanda al seguito, puntellato di spezie delicate. Corpo medio, di grande energia e vibrazione, saporito e coinvolgente, finale di eccezionale bellezza, disteso e solare.

Potente, austero e raffinato nell’esposizione di rosa appassita, kirsch, visciola in sciroppo, liquirizia, cardamomo e pepe nero. Toni boisé e fascinazioni mentolate a corredo. Corpo medio-pieno, vibrante sul palato, energico e vitale, puntellato di spezie, piccante e saporito sul finale di grande appeal.

Tanta spezia e tostature descrivono la scena primaria, mentre si fanno spazio rosa appassita, liquirizia, macchia mediterranea e nuance d’inchiostro. Corpo pieno, si espande sul palato con vigore, mentre si schiude verso un’espressione più fresca, vivace il tannino, ritmato nella progressione, si avvia a un finale teso e che evolverà nel tempo. Bevi ora o invecchia.

Un’intricata coltre di frutti rossi e fiori si muove sulla scena primaria, tra cassis, lamponi e visciole in composta, insieme a rosa, fiore di salvia e primule. Seguono toni tostati di tabacco e legno di cedro, con echi mentolati e di liquirizia a corredare un quadro stratificato e ben delineato. Corpo pieno, potente, dalla complessa energia mentolata e agrumata a elevarne la componente fresca, puntellato di spezie sino al finale saporito e ben inquadrato.

Austero, circoscritto da polvere da sparo e toni fumé, mentre via via sopraggiungono pot-pourri, pepe, cardamomo, chiodi di garofano con ciliegie e prugne mature ad aggiungere tridimensionalità e un tono di dolcezza. Corpo pieno, denso e materico sul palato, dalla giusta freschezza, con richiami di spezie dolci sino al finale terso e nitido.

Tenebroso e profondo, emergono sin da subito toni di torrefazione e tostature, mentre sopraggiungono mon cherie, carrube, cardamomo, pepe nero e sottobosco. Ricordi di scorza di arancia e nuance balsamiche sulla scena secondaria. Corpo medio, energico e vitale, brillante sul palato, serbevole nel complesso, dinamico nella progressione sfocia su un finale sapido e cristallino.

Nettezze floreali aprono il quadro tra glicine, giacinto, geranio e rosa, seguono salvia, rosmarino, pesca nettarina in pezzi, tè nero, cumino e tante spezie. Corpo pieno, espressivo, saporito e gustoso, si espande su tutto il palato e si fa via via più fresco, sapido, avviandosi al finale solare.

Profondo, elegante nella presentazione, in cui intesse susine mature, marasche, violetta selvatica, scorza di arancia, con una spolverata di pepe nero poi ginepro, lentisco e una sottile vena di liquirizia. Corpo medio-pieno, poderoso, vibrante, presenta un sorso in cui verve agrumata e sapidità fungono da direttrici, coinvolgente sino allo splendido finale.

Speziato, severo, ricco nella presentazione di cardamomo, china, cespuglio mediterraneo, fieno essiccato, legno di cedro, pot-pourri quindi after eight e visciola sotto spirito. Corpo pieno, animato da una brillante freschezza agrumata a donare energia, saporito, dai ritorni fruttati verso il finale mentolato, piccante e di grande spessore.

Eleganza seducente, in un gioco sinuoso tra fiori, frutti e spezie, in cui si intrecciano magnolie, primule, marasche, gelso, succo di arancia, mentre sopraggiungono cardamomo e ginepro, in una presentazione succosa e tuttavia leggiadra. Corpo medio, si espande con bellezza gustativa sul palato, vibrazione rinfrescante, estremamente secco sino al finale, netto, speziato, molto ben inquadrato e saporito.

Complessità aristocratica e distinta in evidenza, in cui si manifestano rosa, kumquat, poi amarene sciroppate, cardamomo, con nuance fumé e di legna arsa. Corpo medio-pieno, dinamismo tannico sottile e pregiato a ravvivare il sorso, con freschezza di frutti rossi ad accompagnare una beva di grande stile sino al finale.

Ricco e suadente mostra tensione sensoriale nelle note di prugne nere, more, visciole, succo di arancia sanguinella, olive verdi, mandarini misti e tante foglie di tè verde e nero. Corpo medio-pieno, armonico e avvolgente chiude sapido dai tratti wild davvero gustosi. Bevi ora o invecchia.

Seducente e vibrante in un viluppo di frutti rossi croccanti come ribes e lampone, intessuti a glicine, rosa, viola, con suggestioni di foglia di té e succo di mandarino. Sulla scena secondaria compaiono nuance di sandalo, spezie dolci e tamarindo. Corpo medio, di pura energia, avvolgente e sinuoso, rinfrescante, di pregevole fattura e finale di amaretto. Che bello.

Energia da vendere in apertura, dall'impalcatura tutta agrumata e ben espressa mentre sopraggiungono ribes rosso e lamponi, con gardenie e magnolie a fare da supporto in un quadro vivace e brioso. Corpo di media struttura, regala un sorso ritmico e coinvolgente, saporito e più che appagante sino al congedo.

Profondo, potente e serio, dai toni di frutti scuri come susina e more di rovo miste a ginepro, alloro, lentisco, liquirizia e pepe, in una descrizione a più strati di grande fascino. Corpo medio, energico, saporito e rinfrescante, dai sottili richiami mentolati e speziati che ravvivano una progressione coinvolgente sino al finale. Bevi ora o invecchia.

Splende nel calice, tra toni di magnolia, lavanda, rosa, cespuglio mediterraneo, lamponi, scorza di cedro e liquirizia. Corpo medio, vibrante sul palato, saporito e rinfrescante, ritmato nella progressione, finale più che luminoso.

Potente e profondo, voluminoso nella presentazione di frutti di bosco in composta, kirsch, evoluzioni balsamiche, canfora, rosa appassita e dragoncello. La scena secondaria è descritta da echi boisé e tostature leggere di cacao e caffé. Corpo medio-pieno, avvolgente e voluminoso sul palato dimostrando tuttavia un'attitudine rinfrescante più che godibile, dal congedo saporito e vigile.

Profondo, succoso, ricco di frutta come more in composta e amarene mature, seguono fiori pressati, kumquat, cespuglio mediterraneo e tabacco biondo. Corpo medio-pieno, brillante sul palato, saporito e rinfrescante, di buona espressività, finale coerente con la via diretta.

Cupo e distinto, con polvere da sparo, pepe nero, pot-pourri, cumino, carrube, quindi echi fumé, fieno essiccato, scatola di sigari e, di sfondo, frutti di bosco in composta. Corpo pieno, potente, rinfrescante e sottile nel tannino saporito, si avvia a un finale preciso e speziato. Bevi ora o invecchia.

Il naso è una golosa successione di mon cherie, caffè torrefatto, rosa appassita, prugna disidrata, quindi salvia e alloro, con sfumature di carrube e spezie dolci al seguito. Corpo pieno, dall’energia agrumata ravvivata da una brillante sapidità, sottile trama tannica ad accompagnare verso un finale serbevole, speziato e saporito coerente con la via diretta.

Profondo e ricco di screziature speziate in apertura, che lasciano spazio a fondi di caffè, carrube, fiori pressati, pot-pourri, con marmellata di mirtilli, tè nero e liquirizia. Corpo pieno, morbido e succoso, conserva una serbevolezza non così frequente per la tipologia, tannini sodi, dai richiami speziati nella progressione, finale che si distenderà col tempo. Bevi ora o invecchia.

Compatto e goloso nell’espressione descritta da marmellata di lamponi, cassis, quindi pesca in pezzi, buccia e succo di mandarino, con intarsi di mentuccia, lavanda e liquirizia al seguito. Legna arsa e sandalo a corredo. Corpo medio-pieno, si muove con sinuosità sul palato, morbido e coinvolgente nella progressione, dai tannini turgidi di ottima fattura e leggermente salati, finale molto teso e lunghissimo. Bevi ora o invecchia.

Elegante e floreale nella presentazione, mentre sopraggiungono kirsch, sfumature di cacao, liquirizia, sandalo e lavanda con mandorla in pezzi a corredo. Corpo medio, pulito e raffinato nella sua semplicità, volge su un finale incline al sorso e saporito.

Goloso, seducente, dal ventaglio olfattivo che dispiega amarene, cioccolato, liquirizia, viola selvatica, ginepro, scatola di sigari e frutti scuri con spezie dolci al seguito. Corpo medio-pieno, dinamico, potente ma elegante nell’espressione, si muove sul palato con energia e vibrazione rinfrescante, dalla sottile vena tannica come linea guida nel creare la texture gustativa verso una conclusione lunga e sorprendentemente saporita. Ben fatto.

Denso, caldo nella presentazione di frutta scura ben matura come mora, susina, quindi toni di rosa e violetta, pepe, mentre la scena secondaria è pervasa da toni di cacao e tostature di caffé. Corpo medio, ricco e vibrante nella spalla acida, leggiadro nell'espressione tannica, dalla trama finissima, speziato nella sua espressione di estrema finezza, e finale di eccezionale pulizia.

Si presenta ammantato di toni mentolati, intarsiati di spezie come pepe, cardamomo, chiodi di garofano, quindi cassis, more mature, tostature di cacao e caffé, tabacco e alloro. Corpo pieno, ricco, avvogente e morbido sul palato, giustamente rinfrescante, saporito il finale.

Severo e goloso nella presentazione, tra prugne mature, more di rovo, té nero, pepe, tostature di tabacco, sottobosco, terra smossa e liquirizia con rosa appassita al seguito. Corpo medio-pieno, timbro fresco e beverino nella sua espressione, dalla buona spalla acida, energia da vendere, si allunga su un finale saporito e di lunga espressione.

Elegante, profondo, dai toni di frutta scura e spezie intrecciati, mentre sopraggiungono lentisco, sottobosco, palo santo e legno di cedro. Si accodano poi tostature di caffé e visciole mature. Corpo pieno, di bella freschezza, speziature sottili che rendono piccante il sorso, invogliando verso l'assaggio successivo.

Precisione d'espressione, con un intreccio tra floreale di magnolie, glicine e primule, con marasche, succo di mirtilli, mandorle fresche. Il comparto aromatico è ravvivato da sferzate agrumate, sandalo e mentuccia. Corpo medio-pieno, avvolgente, tannino soffice e carezzevole, richiami fruttati e speziati volgono verso un finale sapido e rinfrescante.

Morbido e caldo nel profilo sensoriale mostra note di prugne nere, more, visciole, sandalo, bacche di ginepro, noce moscata e amarene. Chiodi di garofano e mirtilli pressati in sottofondo. Corpo medio-pieno, tannini morbidi ben polimerizzati e un finale di stampo classico, leggiadro e gustoso. Bella qualità e armonia. Bevi ora.

Dinamico e suadente nel profilo sensoriale mostra note di fragoline di bosco, rabarbaro, buccia di mandarino e karkadè. Corpo medio, tannini perfettamente maturi di grana vellutata e un finale di encomiabile bellezza e dinamicità di beva. Bevi ora.

Maturo e strutturato mostra note di prugne nere, more, bacche di ginepro, pepe nero e alloro. Corpo medio-pieno, tannini morbidi di buona qualità e un finale armonico e bilanciato. Bevi ora.

Fresco e vivace il profilo sensoriale mostra tante note di frutti rossi a bacca piccola quali ribes, pompelmo, buccia di limone, zenzero e timo selvatico. Corpo medio, armonico e bilanciato nel sorso mostra anima e carattere. Estremamente godibile sin da subito. Bevi ora.

Coinvolgente al naso mostra note di violetta selvatica, noce moscata, biancospino e piccole sfumature piraziniche di foglie di pomodoro e peperoncini verdi. Corpo pieno, levigato e suadente nel sorso mostra pienezza e grande distensione. Una carezza al palato colpisce sin da subito. Bevi ora.

Solido e decisamente dritto nel profilo sensoriale mostra note di violetta selvatica, susine, giacinto e caramello dolce. Tante sfumature di pepe nero, bacche di ginepro e mandarini animano la scena secondaria di natura scura ma viva e tenace al naso. Corpo pieno, tannini ben estratti e polimerizzati e un finale di notevole progressione. Bevi ora o invecchia.

Accattivante nel profilo sensoriale mostra note di lavanda, karkadè, buccia di limone, zenzero e timo selvatico. Corpo medio, tannini mordenti e un finale coinvolgente che mostra sapidità e slancio gustativo. Bevi ora.

Lavanda, karkadè, biancospino, gelsomino e timo selvatico sono i sentori principali di questo Valpolicella vivo e dai toni mediterranei e floreali. Corpo medio, sapido e succoso al centro palato chiude con buona eleganza e franchezza. Bevi ora.

Ampio nel bouquet sensoriale mostra note di lavanda, violetta selvatica, karkadè e agrumi misti. Corpo medio, tannini soffici e un finale di piacevole bevibilità. Concreto ed essenziale si fa notare per la grande serbevolezza.

Ricchezza floreale a descrivere la scena primaria, in una successione di primule, glicine e rosa mentre sopraggiungono piccoli frutti rossi croccanti come ribes e lampone, succo di arancia e nuance mentolate che ne accrescono la leggiadria. Corpo medio, dall'energia rinfrescante a regalare tensione e brio, ricco nella porzione speziata, finale coerente e luminoso.

Profondo, signorile e speziato nella presentazione, tra china, cardamomo, quindi liquirizia, anice stellato, chiodi di garofano, con pot-pourri, lamponi in composta e amarene al seguito. La scena secondaria apporta toni fumé e tostature. Corpo pieno, energico e tenace sul palato, porta con sé l'esuberanza della gioventù, dai tannini vigili nella trama, evolve tra richiami di anice e un finale rinfrescante, saporito e teso.

Calice di grande spessore, stratificato, disvela in successione spezie scure, visciole sotto spirito, legno di cedro, kumquat, timo selvatico, petalo di rosa essiccato, sandalo e liquirizia. Corpo pieno in cui potenza ed eleganza dialogano, dalla vibrazione salina a ravvivare la progressione sfociando in un finale brillante. Bevi ora o invecchia.

Profondo, intenso e goloso, professa toni di spezie scure integrate a tostature, legna arsa quindi lavanda, glicine e viola. Sulla scena secondaria balsami lignei, mandorla in pezzi e kirsch. Corpo medio, carezzevole e di buona armonia, dai richiami fruttati e di caffé torrefatto in progressione, finale luminoso. Bevi ora.

Grande fragranza floreale e fruttata a descrivere la scena primaria, in cui si rincorrono magnolie, gardenie, rosa canina, fragolina selvatica, frutti di bosco misti quindi scorza e succo di mandarino. Corpo medio, ravvivato da una fresca verve agrumata nella progressione, sottilmente piccante, finale pulito.

Fragrante, dai toni floreali e fruttati intrecciati con delicatezza, tra ibisco, peonie, magnolie quindi amarene, buccia di arancia, con incursioni rinfrescanti di canfora e lavanda. Corpo medio, di buona materia, dinamico nella progressione volge verso una vena acida di bella energia, finale pulito e disteso.

Denso e cupo nella presentazione, in cui via via emergono toni di susine mature, more, rosa appassita, china, liquirizia, alloro e lentisco. Sullo sfondo, toni di legno di sandalo, canfora e spezie miste a donare dimensione. Corpo medio, materico, poderoso sul palato, dalla delicatezza tannica ad accompagnare verso un finale saporito e che si fa sempre più splendente.

Espressivo, tra scorza di agrumi misti, melagrana, mentre toni balsamici e canforati si insinuano nell'impalcatura aromatica insieme a fiori pressati e sottili tostature di tabacco. Corpo medio-pieno, avvolgente, dal potere rinfrescante, evolve saporito verso il finale di grande vitalità.

Evoluzioni fruttate e mentolate nel calice, tra kirsch, amarene sotto spirito, magnolie, salvia, scorza di cedro quindi tabacco biondo e carrube. Corpo medio, di buona freschezza, sottile il tannino, vigile il finale.

Austero e severo nella presentazione di pepe nero, chiodi di garofano, lentisco, rosa appassita, quindi evoluzioni mentolate, con kirsch e amarene sotto spirito al seguito. Corpo medio-pieno, voluminoso, discreto nella progressione, finale composto.

Austero, denso e profondo, si descrive con toni di pepe nero, ginepro, rosa appassita, lentisco, mentre la scena secondaria è pervasa da lavanda, liquirizia, visciole sotto spirito e nuance di spezie dolci a corredo. Corpo medio, dalla vivace freschezza sul palato, speziato nella progressione e finale coerente. Bevi ora o invecchia.

Potenza balsamica in apertura, seguita da fiori pressati, tante spezie, tabacco biondo e fieno essiccato con kirsch e cassis al seguito. Corpo medio-pieno, potente sul palato e tuttavia gentile nella progressione, coinvolgente e rinfrescante, finale integro.

Scuro, dai toni di inchiostro e goudron in apertura, con cassis, visciola sotto spirito, corniolo, quindi rosa appassita, lentisco, con pepe e carrube al seguito. Corpo pieno, poderoso sul palato, saporito, finale composto e dai netti richiami di frutta e spezie.

Impronta terpenica in apertura in un viluppo di rosa, gardenie e magnolie quindi scorza di arancia, frutti rossi come ciliegie e lamponi e sottili toni fumé, con after eight al seguito. Corpo medio-pieno, dalla vibrazione tannica bel salda, il palato è esplosivo, con speziature evidenti, tannini mordenti e un finale molto teso. Meglio dal 2027.

Compatto nella presentazione tra pot-pourri, sottobosco, ginepro, legna arsa, alloro e sottili richiami di buccia di agrumi con visciola sotto spirito sullo sfondo. Corpo medio-pieno, di buona evoluzione, si espande sul palato, rinfrescante e dal tannino detergente e solido, finale pulito e speziato e un filo rigido. Meglio dal 2027

Sensuale nella presentazione in cui si alternano toni floreali di magnolia e violetta a frutti rossi come amarene e ribes, quindi una compagine tostata crea profondità, su un tappeto di spezie ed erbe mediterranee essiccate. Corpo medio, discreto sul palato, coerente con la via diretta, tannini grintosi, delicatamente sapido, finale sincero.

Vibrazione balsamica in apertura cui si accodano visciola sotto spirito, pepe nero, rosa appassita, cedro in pezzi ed erbe aromatiche essiccate. Corpo medio-pieno, dai richiami di frutta e toni liquorosi, composto nella freschezza, speziato e saporito il finale.

Molto cupo nella presentazione, apre su fondi di caffè, pepe macinato, cioccolato di modica, capperi quindi liquirizia nera, marmellata di more e pot-pourri. Corpo medio-pieno, di buona vibrazione rinfrescante mentre si mostra sempre più saporito e si schiude su un finale brillante e coinvolgente.

Vibrante, energico, puntellato di frutti rossi come ribes, lamponi, corniolo, quindi lentisco, magnolia e gardenie, con succo di mandarino a raccordo. Corpo medio-leggero, scivola con leggiadria sul palato, si avvia alla conclusione saporita e di bella energia sul finale.

Tanto frutto in bell'evidenza tra ciliegia, lampone e susine mature, arancia sanguinella, tamarindo, con un contorno di magnolie e sottili sensazioni balsamiche a corredo. Corpo medio, leggero e morbido sul palato, coccola verso il finale coerente con la via dieratta in cui il frutto si fa protagonista. Pulito e coerente.

Denso e profondo, il frutto trova il suo spazio d'espressione tra amarene mature e prugne, con tostature di caffé e cacao al seguito, mentre emergono toni freschi di lavanda, mentuccia e palo santo. Corpo pieno, animato da una vena gioviale e dinamica, speziato, in un godibile connubio tra austerità e freschezza nella conclusione.

Esuberante nel calice mostra note di karkadè, timo selvatico, citronella, pompelmo rosa e fiori di pesco. Corpo medio, struttura integra decisamente accattivante e un finale saporito decisamente godibile. Bevi ora.

Luminoso e di buona freschezza mostra note di lavanda, karkadè, buccia di limone, zenzero, foglie di tè nero e visciole. Corpo pieno, tannini morbidi e ben rifiniti e un finale di media distensione. Leggermente dolce in chiusura. Bevi ora.

Solido e decisamente maturo al naso mostra note di amarene, prugne nere, more, cioccolato fondente e alloro. Tante sfumature di bacche di ginepro, olive e mirto selvatico arricchiscono la matrice secondaria con note scure. Corpo pieno, tannini morbidi e un finale di media progressione dal volume importante. Bevi ora.

Solido e mordente nel profilo sensoriale mostra note di prugne nere, more, sandalo, pepe nero, bacche di ginepro e noce moscata. Tante amarene ed erbe officinali descrivono la scena secondaria. Corpo pieno, tannini morbidi e un finale di stampo classico e gustoso. Bevi ora.

Severo, dominato da toni fumé, legna arsa, polvere da sparo e spezie scure mentre nuance di canfora, liquirizia e dragoncello fanno capolino. Sullo sfondo, kirsch e pot-pourri. Un profilo ancora compatto e in via di evoluzione. Corpo pieno, dalla potente vibrazione in un viluppo di acidità, sapidità, richiami agrumati e piccoli frutti misti a spezie, finale ben inquadrato. Meglio dal 2027.

Fragranza di frutti rossi in bell'evidenza con lampone, fragolina di bosco accompagnati da magnolie e violetta selvatica, poi karkadé e un tocco di pepe. Corpo medio, di buona avvolgenza, sottile nella trama tannica saporita, di buona fattura, assetto finale dai ricordi di spezia dolce.

Un approccio serio, dall'impalcatura speziata, mentre emergono marasche, pesca in pezzi, gardenie, karkadé e una sottile vena di buccia di agrumi. Corpo medio, morbido sul palato e dalla vivacità agrumata nella progressione, sfocia su un finale pulito e integro. Bevi ora.

Serio, composto nella presentazione in cui si susseguono fiori misti, lamponi, amarene, arancia sanguinella, karkadé, lavanda, fieno essiccato e legno di cedro. Corpo medio-leggero, dalla presenza leggiadra, incline al sorso nel complesso, rinfrescante sul finale.

Apre su toni di frutta rossa come lamponi e ciliegie mentre si intreccia a magnolie e rose, con una componente boisé al seguito insieme a pepe nero, ginepro e sfumature di liquirizia. Corpo medio-pieno, avvolge il palato e lo carezza con una ventata di freschezza agrumata che accompagna sino alla chiosa ben inquadrata e sincera.

Presentazione austera e rigida, con tostature e toni boisé in prima battuta, seguiti da pepe nero, chiodi di garofano, lentisco e fiori pressati. Visciola sotto spirito a corredo. Corpo medio, disteso e dal buon grip tannico, finale composto ancora in evoluzione. Meglio dal 2027.

Compatto e cupo, richiede tempo per dischiudersi nel calice, mentre sopraggiungono cadenzati fiori pressati, santoreggia, mentuccia e liquirizia, marasca, buccia e succo di mandarino, salamoia e cardamomo. Corpo medio, dall’espressione composta, richiami speziati nella progressione, dal finale circoscritto e pulito.

Profondo, denso e stratificato, si lascia leggere un poco per volta mostrando dapprima toni tostati, fiori pressati e pot-pourri, con spezie, toni liquorosi, cassis e tabacco. Corpo medio-pieno, di bella espressione e vitale sul palato, tannino in esposizione, saporito nella progressione ed epilogo pulito. Bevi ora.

Denso e potente di frutta rossa e nera in composta, quindi toni di lavanda e liquirizia con fiori pressati, china, pepe nero e inchiostro. Corpo medio-pieno, più che potente, dalla texture tannica a disegnare la progressione, finale saporito e vivace.

Cupo, dal registro austero nella presentazione descritta da spezie scure, con cardamomo, pepe nero, ginepro, quindi legno di cedro, cannella, susina disidratata, marasca e cacao. Corpo medio-pieno, si espande sul palato con vigore rinfrescante, carezzevole e morbido, dal finale speziato e tostato.

Austero e aristocratico nella sua presentazione ricca di spezie, con gelso, alloro, lavanda, liquirizia, violetta, rosa appassita. Corpo medio-pieno, dal tannino fittissimo di ottima fattura, saporito, si muove con decisione lungo tutta la beva, dal finale conciso e pulito, dall'eccellente vibrazione a dieci anni dalla sua vendemmia.

Presentazione elegante descritta dall'intreccio di tostature e frutti, tra tabacco biondo, ciliegie, corniolo, violetta selvatica, magnolie, lavande, con tostature fumé al seguito. Corpo medio, dal grande slancio energico e fresco sul palato, punteggiato da spezie, mentre si allunga su un finale pulito e fresco.

Maturo e decisamente solare mostra note di prugne nere, more, cassis, rabarbaro e cedro in pezzi. Corpo medio, tannini soffici e un finale di media persistenza. Bevi ora.

Impronta olfattiva compatta, descritta da spezie scure, ciliegie, cedro in pezzi, liquirizia, fiori pressati e alloro. Corpo medio, dal sottile tannino e trama speziata nella progressione, finale essenziale.

Approccio di frutta ben matura, tra marmellata di frutti di bosco, fichi quindi cacao, pepe, carrube, liquirizia nera e humus. Corpo pieno, dalla struttura glicerica e avvolgente, acidità composta e un richiamo molto coerente alla via diretta prosegue lungo tutta la direttrice sino al finale. Bevi ora.

Presentazione descritta da una ricca compagine fruttata di fragola, pesca in pezzi e ciliegie croccanti, seguite da foglia di té, rabarbaro, nepitella, cardamomo e scorza di arancia. Corpo medio-leggero, agile, saporito e speziato nella progressione, finale rigido.

Deciso nella presentazione, in una concertazione di frutti di bosco misti, susine, quindi ginepro, alloro, sandalo, liquirizia e lavanda, con intarsi floreali delicati a corredo. Corpo medio, sinuoso, dai richiami coerenti con la via diretta, molto pulito e lineare sul finale.

Toni maturi in apertura, molto concentrato al naso, con pesca nettarina, composta di frutti di bosco e susine, liquirizia nera, foglia di té, chiodi di garofano e humus. Corpo medio-leggero, sorprende nella sua essenza slanciata e vibrante sul palato a dispetto della presentazione aromatica, energia agrumata a percorrere tutto il sorso, dal finale brillante e saporito.

Ricchezza di frutti in prima battuta, tra visciole, lamponi, tamarindo quindi glicine, foglia di té e carrube. Corpo medio-pieno, materico e morbido, evolve delicatamente agrumato, chiosa netta e genuina.

Goloso in apertura, con composta di lamponi, fragole e ciliegie, mentre seguono toni di spezie dolci, cocco rapé, tamarindo e liquirizia. Corpo medio, vivace e pulito nell'espressione, giustamente rinfrescante, finale schietto.

Denso e tuttavia balsamico, in un intreccio tra visciole sotto spirito, lavanda, glicine, liquirizia, quindi pepe, carrube, cardamomo e cacao. Corpo medio-leggero, scivola sul palato con delicatezza, espressione semplice e finale lineare.

Cupo, impenetrabile, dai toni di inchiostro, china e rabarbaro in apertura, mentre sotto emergono visciole sotto spirito e frutti di bosco in composta. Toni boisé e speziati creano la scena secondaria. Corpo medio-pieno, potente sul palato, dalla sottile trama tannica, poco incisivo nell'evoluzione, finale contenuto.

Severo, con polvere da sparo, fiori pressati, cumino, pepe e toni boisé in prima battuta. Si accodano kirsch, liquirizia e rosa appassita. Corpo medio, vellutato e sottile, delicato sul palato, composto nella freschezza, finale terso.

Cupo, con olive nere, capperi, fiori pressati, cacao e caffè in evidenza, mentre si accodano visciole sotto spirito e liquirizia. Corpo pieno, potente sul palato e masticabile, carezzevole il tannino, progressione dalle sfumature amaricanti, finale composto.

Maturo nella presentazione, con toni di susina in composta, dattero, lentisco, pot-pourri, legno di cedro e fiori pressati. Corpo medio-pieno, disteso sul palato, dalla progressione lineare e finale semplice. Bevi ora.

Evidenza di frutta rossa in prima battuta, con amarene e lamponi in confettura, quindi cioccolato al latte, mentre sopraggiunge una ricca coltre di spezie tra cardamomo, pepe, chiodi di garofano, accompagnati da polvere da sparo e humus. Corpo denso, voluminoso sul palato, grintoso il tannino, appena ruvido, e finale coerente con la via diretta.

Impatto fresco di piccoli frutti rossi, melagrana, magnolie e violette selvatiche, succo di mandarino e sfumature di lavanda. Corpo leggero, leggiadro sul palato, progressione nitida e finale semplice.

Maturo e deciso nel profilo sensoriale mostra note di pesche bianche, fragole mature, amarene e cedro in pezzi. Corpo medio, tannini mordenti e un finale di semplice chiosa. Bevi ora.

Fresco e accattivante mostra un profilo terso e coinvolgente fatto di ribes, lamponi, mandarini, melograno e succo di pompelmo. Corpo medio, struttura composta e gustosa e un finale ricco di luminosità e piacevolezza. Bevi ora.

Solido e pronunciato nel profilo sensoriale mostra note di prugne nere, more, olive, bacche di ginepro e noce moscata. Corpo medio, struttura composta e un finale di buona freschezza e franchezza gustativa. Bevi ora.

Poco definito in apertura, lascia quindi intravedere geraneo, fiori pressati, lamponi e altri frutti di bosco misti con lentisco e macchia mediterranea a fare da sfondo. Corpo leggero, delicato sul palato, dalla progressione composta e finale semplice.

Un insieme di dolcezza e severità nell'impostazione aromatica di questo calice, in cui la composta di frutti di bosco e la pesca nettarina si intrecciano a toni di corteccia, sottobosco e macchia mediterranea. Nuance di rosa e liquirizia selvatica corredano il tutto. Corpo medio, materico, sinuoso sul palato, giustamente fresco e dai richiami amaricanti che tuttavia concedono movimento, finale ancora da distendere.

Succoso, presenta toni di ciliegia Durone, lamponi, mirtilli quindi lavanda, liquirizia fresca, nepitella, cardamomo e scorza di arancia. Corpo medio, dai richiami dolci sul palato, schietto nella progressione e finale composto.

Austero, dalle sensazioni di corteccia, spezie scure, rosa appassita, tamarindo, kiwi, bacca di ginepro, glicine, lavanda con incursioni di pellame. Corpo medio-leggero, sinuoso, evolve con pulizia, finale semplice.

Goloso, ricco di frutta come lamponi e more in composta, quindi succo di mandarino, cedro in pezzi, magnolie e petalo di rosa. Corpo medio, dalla texture sottile, progressione semplice e finale esile.

Maturo, apre su marmellata di lamponi e amarene in sciroppo intrecciate a pepe, corteccia, sottobosco e china con richiami fumé. Corpo pieno, potente, si espande sul palato con una progressione saporita e di giusta freschezza, finale dagli echi fruttati.

Approccio aromatico maturo, dai toni di fiori pressati, cedro in pezzi, tamarindo, kiwi, sottobosco e salamoia. Corpo medio-pieno, dalla progressione ancora ruvida nel comparto tannico, finale rigido.

Compatto, emergono quindi fiori misti pressati, lamponi in composta, sciroppo di amarene, capperi, liquirizia nera, cumino e corteccia. Corpo medio, essenziale nella progressione, finale semplice.

Toni maturi e concentrati di mela cotogna, marmellata di lamponi, alloro, pepe nero, liquirizia, salamoia e fiori pressati. Corpo medio-pieno, discreto sul palato, dalla progressione concisa e finale rigido.

Maturo nei toni di pesca sciroppata, cassis, visciola sotto spirito, kiwi, salamoia, cedro in pezzi e fiori pressati. Corpo medio-pieno, delicato nell’espressione, giusto nella freschezza, finale composto.

Naso compatto, con tanta frutta rossa in composta, cotognata, legno di sandalo, lavanda, fiori pressati e salamoia. Corpo medio, discreto sul palato e composto nell’espressione, evolve con semplicità su un finale pulito e affrettato.

Goloso, con ricchezza di pasta di mandorle in apertura mista a caffè torrefatto, liquirizia, cacao amaro, chiodi di garofano, anice stellato e rosa appassita. Corpo pieno, espone una struttura dalle spalle larghe, avvolge il palato evolvendo con gentilezza, dai richiami sottilmente dolci sul finale coerente.

Molto speziato nel profilo principale con pepe, carrube, cumino, quindi fiori pressati, amarena in sciroppo, tè nero e richiami boisé. Corpo leggiadro, dai richiami di vaniglia e caffè, mentre sensazioni mentolate e di liquirizia accompagnano verso un finale rinfrescante e ben allineato. Bevi ora.

Denso e scuro, dai richiami di pellame, sottobosco, terra smossa, legno di cedro, chiodi di garofano, fichi secchi mentre emergono cioccolato e rosa appassita a corollario. Corpo pieno, si espande sul palato con gentilezza, mostrandosi rinfrescante, dal retrogusto di liquirizia, finale pulito e speziato.

Naso tutto incentrato sull’espressione fruttata ricca di ciliegie, lamponi e fragole quindi magnolie, pesca nettarina, foglia di té e salvia fresca. Corpo delicato, coerente con la via diretta, leggiadro sul palato, dai ricordi di marmellata di visciole, mentre si avvia allla conclusione, molto incline al sorso. Bevi ora.

Maturo e di buona forma sensoriale mostra note di amarene, fiori di limone e glicine. Corpo pieno, dolce nel sorso chiude di media distensione e manca un po' di brillantezza. Bevi ora.

Goloso e denso di frutta matura come ciliegie durone, susine e more, seguono toni di liquirizia, arancia e terra smossa. Palato medio-leggero, dalla buona vibrazione acida, saporito, piccante e dalle sfumature amaricanti il finale.

Incerto nell'apertura, con toni di fiori pressati, corteccia, kiwi, tamarindo e cedro in pezzi. Corpo leggero, sinuoso, composto nella freschezza, finale semplice e agrumato.

Naso timido, che lascia poi spazio a rosa, geranio, sensazioni di sottobosco, ginepro, humus, cedro in pezzi e corteccia. Corpo medio-leggero, scintillante nella freschezza, si avvia a un finale coerente e composto.

Scuro, dai toni di liquirizia nera, fiori pressati, pepe, macchia mediterranea, terra smossa e legno di cedro. Sullo sfondo amarene sotto spirito. Corpo medio-pieno, poderoso, composto nell'acidità, finale discreto.

Naso poco nitido, con mela cotogna, fiori pressati, cedro in pezzi, salamoia, prugna disidratata, corteccia e humus. Corpo medio, delicato sul palato, dalla progressione contenuta, tensione poco evidente e finale contratto.

Ricchezza fruttata in bell'evidenza, con una successione di susina gialla, pesca percoca, pratolina, maggiorana, uva spina e mandorla pelata. Corpo medio, di brillante vivacità salina e citrina, lunghissimo sul palato, estatico e affascinante il finale. Che bello.

Profumato con carattere e personalità questo blend di Garganega, Riesling e Chardonnay non passa di certo inosservato. Le note di fiori di acacia e sambuco si fondono a fiori di limone e gelsomino. Pietra focaia, mandarini verdi e bergamotto descrivono la scena secondaria. Corpo medio, struttura agile e coinvolgente e un finale sapido ben disteso. Bevi ora.

Fresco e fruttato nella sua fragranza di susine gialle, pomi mediterranei, pratolina, maggiorana e sfumature di gesso. Corpo medio, morbido e glicerico, leggiadro sul palato con un giusto dialogo tra frutto e freschezza, delicatamente sapido, luminoso il finale.

Un naso ricco per questo Metodo Classico S.A. che attacca su marzapane, scorza di cedro, nocciole tostate, camomilla, filadelfo e pesca bianca. La scena secondaria è descritta da finocchietto, nuance di resina, caramello salato e burro di malga. Corpo medio, espressivo, dinamico nella sua progressione, dai richiami di frutta secca tostata ad accompagnare il palato, carbonica ricca e cremosa, nettante il finale.

Vibrazione e freschezza aprono la componente olfattiva, con delicatezza di scorza di agrumi, senape, frutta secca, ibisco, magnolia, susina gialla, e ricordi di gesso a corredo in una presentazione elegante e leggiadra di questo metodo classico. Corpo delicato, dalla bolla ben nitida e pulita, perlage finissimo, evolve con coerenza, dai richiami sapidi e finale di grande tensione.

Naso croccante di pomi mediterranei, scorza di cedro, camomilla, nocciole, fieno fresco. Corpo medio, dalla bolla cremosa e una ricca salinità ad accompagnare nella progressione, che giunge a un esito pulito e coerente.

Una nobile presentazione di liquore all'amarena intriso di acqua di rose, lavanda, nervature speziate, resina, il tutto circoscritto da tonalità balsamiche. Corpo medio-pieno, dalla gentilezza signorile sul palato, carezzevole e dal sottile tannino ad aggiungere una delicata texture, si avvia a un finale serbevole e fruttato.

Seducente e leggiadro in un intreccio di frutta rossa come fragolina di bosco, ribes, ciliegie, e ancora chinotto, tamarindo, glicine, rosa, con succo di agrumi misti, liquirizia, anice stellato e una sferzata balsamica. Corpo pieno, di grande tensione sul palato, ingaggia un allungo speziato e fruttato, dalla sottile texture tannica a contribuire alla sua dinamicità, saporito, finale limpido e tostato.

Potente nella sua presentazione balsamica e speziata a condurre il passo, mentre segue una fragranza di rosa e ibisco, sciroppo di ciliegie, lavanda, poi cacao, mandorla in pezzi e cardamomo. Corpo pieno, dal tannino intrecciato a freschezza agrumata, saporito il sorso, finale detergente.

Di estrema bellezza la sua presentazione fatta di toni mentolati, canforati intrecciati a caffé, fieno essiccato, alloro, liquirizia e lavanda, con rosa appassita e visciola sotto spirito. Corpo medio, dalla presentazione esemplare, in cui si bilanciano dolcezza e tannini in un'evoluzione prolungata, saporito, dal finale fresco e incline al sorso.

Cupo d'inchiostro in apertura, tra toni di pepe, cumino, legno di cedro, caffé, con ricordi di visciola sotto spirito. Corpo medio-pieno, rinfrescante e delicato sul palato, con richiami agrumati verso il finale pulito e luminoso.

Profondo e accattivante al naso fonde note di frutti rossi a bacca piccola a toni di china, rabarbaro, more, visciole e bacche di ginepro. Corpo medio, struttura leggermente tannica e un finale di media distensione. Bevi ora.

Frutti tropicali, camomilla, margherite, miele di castagno, ginestre e frutta secca descrivono il quadro aromatico di questo vino dolce bianco. Corpo medio, dal giusto equilibrio tra dolcezza e acidità, dai richiami agrumati lungo la direttrice che evolve verso la porzione sapida e finale di amaretto.

Sensazioni di caffé, prugna disidratata, fichi, té nero, pesche in pezzi e arancia candita. Corpo medio, leggero sul palato, scivola con pulizia e composta freschezza, finale conciso.